Яйца, фаршированные морепродуктами: ТОП 9 вкусных начинок

Фаршированные яйца — универсальное блюдо, которое подойдет как для ежедневного употребления, так и в качестве угощения для гостей. Разнообразьте популярную закуску за счет всевозможных вариантов начинки из морепродуктов.

Как Вы готовите рыбу?

Консервы со сметаной

начинка из консервы в масле и сметаны

Возьмите банку масляных рыбных консервов. Вилкой разомните содержимое до однородной массы. 1 луковицу и 25 г укропа мелко нарубите.

Смешайте рыбку с лучком. Добавьте по 0,5 ст.л. майонеза и нежирной сметаны. Перемешайте до однородности. Поместите наполнитель в белки, украсив укропом.

Крабовые палочки и йогуртсмесь крабовых палочек с соленым йогуртом

Вареные яйца разделите на продольные половинки. Вытащите желтки, раскрошите вилкой. 12 крабовых палочек нарубите очень маленькими кусочками.

Измельчите по 50 г укропа и петрушки. Соедините компоненты, оставив немного зелени для украшения. Добавьте в начинку 4 ст.л. йогурта, соль и перец по вкусу.

Печень трески и зелень

нежная начинка из печени трески

230 г печени трески перетрите с желтками 10 яиц до однородности. В полученную начинку всыпьте 50 г измельченного укропа.

Заправьте 3 ст.л. майонеза. Посолите по вкусу. Перемешайте фарш ложкой. Выложите горкой в углубления белков. Присыпьте рубленым укропом.

Свекла и селедка

сельдь под шубой в яйце

Отварите 2-3 свеклы. Остудите, снимите кожуру. Натрите на крупной терке. 300 г филе сельди, очищенное от шкурки и костей, пропустите через мясорубку. 2 луковицы мелко нарубите.

Соедините измельченные продукты и заправьте 4-5 ст.л. майонеза. Посолите по вкусу. Перемешайте рукой в перчатке, чтобы начинка не прилипала. Фаршированные яйца поставьте в холод минимум на 30 минут.

Консервированные шпроты

закуска из яйца со шпротой

240 г консервированных шпрот в масле поместите в миску и разомните. Яйца разрежьте пополам. Покрошите желтки в рыбу. Положите 2 ст.л. майонеза и измельченную зелень по вкусу.

Для пикантности блюда можно использовать свежую кинзу. Перемешайте до однородного состояния. Выложите горкой в белковые половинки. Украсьте поверхность начинки листочками зелени.

Красная икра со сливками

красная икра с густыми сливками

250 г промытого риса засыпьте в кипящую воду. Варите в течение четверти часа. Затем слейте воду и дождитесь остывания. Нарубите 2 луковицы кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистости. Измельчите по 50 г зелени укропа и петрушки.

Из вареных яичек, разделенных на половинки, извлеките желтки и разомните их вилкой. Смешайте все ингредиенты. Присоедините 150 г красной крупнозернистой икры и 5 ст.л. сливок средней жирности. Тщательно перемешайте.

Икра минтая и плавленый сыр

плвленный сыр с икрой минтая

200 г плавленого сырка натрите на крупной терке. 3 чесночных зубчика пропустите через пресс. 100 г оливок без косточек разрежьте продольно, а затем каждую половинку тонко нашинкуйте.

Соедините все ингредиенты. Добавьте 200 г икры минтая и 4 ст.л. майонеза. Посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте.

Сардины и чеснок

острая начинка с чесноком

230 г сардин в масле разомните вилкой. Натрите на крупной терке 150 г твердого сыра. Мелко нарубите 50 г петрушки. 3 зубчика чеснока пропустите через пресс.

Соедините ингредиенты. Добавьте 3 ст.л. майонеза. Хорошо перемешайте. Выложите чайной ложкой в яичные половинки. Сверху по центру воткните крупные листики петрушки.

Кальмары и зеленый горошек

начинка из кальмаров и зеленого горошка

Измельчите 250 г маринованых кальмаров. Из баночки с консервированным горошком, объемом 425 мл, слейте жидкость. Измельчите 50 г зелени петрушки, укропа или кинзы. Смешайте подготовленные ингредиенты.

Добавьте 3-4 ст.л. майонеза. Перемешайте до получения однородной консистенции. Разложите начинку, посыпав небольшим количеством рубленой зелени или молотой кинзы. Перед подачей подержите час в холодильнике.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах