Жаловаться на недостаток продуктов в магазинах и супермаркетах сегодня вряд-ли уместно. Все представлено в изобилии. Только это изобилие – низкосортное. Часто качество продуктов оставляет желать лучшего. К примеру, рыбные консервы часто изготавливают из сырья, подвергнутого заморозке. Безусловно, после этого продукт теряет свои вкусовые и полезные качества. Сегодня мы расскажем, как выбрать консервы, изготовленные из свежей рыбы.
Рыбные консервы: выбираем лучшие
Полки супермаркетов буквально заставлены различными консервами. Но, к сожалению не все они качественные и вкусные. Большая часть рыбных консервов производится из замороженного сырья. Конечно, добросовестные производители не обманывают покупателя и обязательно указывают это на банке (мелким шрифтом, и на самом неприметном месте).
«Лицевая» часть банки обязательно выглядит яркой. На ней должна быть размещена красивая картинка. Такие привлекательные «обложки» — последнее, на что должен обращать внимание потребитель.
Выбираем хорошие консервы: рассмотрим ошибки потребителей
При выборе консервов покупатели чаще всего ориентируются на их стоимость. Дорогая, значит вкусная. Некоторые смотрят на регион производства и это логично. Если продукт изготовлен в регионе, в котором ловят рыбу, он из свежего сырья. Но это не так.
Сегодня даже на Дальнем Востоке, в Калининграде и в других «рыбных» регионах страны стали выпускать консервы из замороженного сырья.
Следовательно, цена и адрес производителя нам ничего не дает.
Не дайте себя обмануть: как купить консервы из свежей рыбы
Первое, на что стоит обращать внимание – дата производства продукта. Связано это с тем, что разную рыбу вылавливают в разное время года. Соответственно, если консервы произведены в месяц, когда идет добыча, вероятно, они из свежего сырья.
Сельдь вылавливают в период с сентября по декабрь, сайру начиная – с августа по октябрь, а иваси – с июня по октябрь. Запомните эти сроки и выбирайте хороший продукт.
Обратите внимание на информацию на упаковке. Надпись «произведено в море» свидетельствует о том, что для консервов использовалась только свежая рыба. Она подтверждает, что продукт был изготовлен на специальной плавбазе.
Учитывайте, что производители всегда стараются эффективно продать свой товар и получить больше прибыли. Из-за этого они идут на уловки и ставят на банке другие отметки, например: «из свежей рыбы», «только свежая рыба», «изготовлено морем», «сделано морем». Такие надписи напротив подтверждают, что продукт изготовлен из заморозки.
Скажите, консервы, какого производителя вы считаете качественными? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Помните о том, что у одного производителя могут быть консервы, изготовленные как из свежего, так и из замороженного сырья. Подробно об этом в следующем видео.
Не забывайте подписываться на наш канал, делитесь ссылками на статьи со своими друзьями. Впереди много полезной и интересной информации!
