@ karandaev - depositphotos.com

Эти пять причин заставят вас покупать замороженную рыбу, а не охлажденную

Мы считаем, что предпочтительно покупать не охлажденную, а замороженную рыбу и сегодня расскажем, почему именно.

Скажите, а какую рыбу выбираете вы? Оставьте свой ответ в комментариях.

Рыба точно не подвергалась заморозке

Часто в магазинах под видом свежей рыбы продают дефростированную (грубо говоря, размороженную). Срок хранения у такого продукта – короткий, не более 24 часов. Охлажденная рыба может храниться несколько суток.

рыба пикша
@ Photosiber — depositphotos.com

Внимание! Дефростированную рыбу категорически запрещено замораживать повторно.

Сибас, дорадо и форель можно найти в России в охлажденном виде. Дальневосточная рыба, а именно треска, морской окунь, горбуша, нерка, кижуч – в большинстве случаях будет дефростированной.

Без наледи

Качественной считают рыбу, замороженную всего один раз, причем в непосредственной близости к региону промысла. При правильном хранении и транспортировке, наледи на таком продукте не будет. покупатель без проблем сможет оценить качество рыбы.

Доступная цена

Хранение и транспортировка охлажденной рыбы – дорогое удовольствие. К тому же, такой «капризный» продукт имеет минимальные сроки годности. В большинстве случаях, в стоимость такой рыбы закладывается вероятность ее порчи. В результате охлажденный продукт получается достаточно дорогостоящим.

Купить или лучше не стоит: чем опасен дефростированный лосось

рыба
@ alexraths — depositphotos.com

Помните и о том, что выгодно покупать целые замороженные тушки. Рыбное филе и стейки – всегда дороже.

Удобно хранить и покупать впрок

Замороженная рыба может успешно храниться в морозильной камере в течение 12 месяцев. Хорошо, если она помещена в вакуумную упаковку. Она позволяет лучше сохранить качество продукта. Такую рыбу лучше размораживать перед готовкой, оставив в холодильнике примерно на сутки. При соблюдении этого правила, после размораживания, рыба не будет уступать свежей по качеству.

Вам также может понравиться статья: Вкусный суп из лосося

горбуша
@ alan64 — depositphotos.com

Право выбора

В отличие от свежей рыбы, замороженную, совершенно не обязательно готовить сразу. Ее можно убрать в морозильную камеру и использовать по необходимости. Поступать так со свежей рыбой не разумно. Очевидно, что после заморозки, продукт потеряет во вкусе.

Скажите, убедили ли мы вас отдать предпочтение именно замороженной рыбе? Оставляйте свои ответы в комментариях.

Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на материалы со своими друзьями. Впереди много интересного!

Почему семга может горчить: разбираемся с основными причинами проблемы

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Эти пять причин заставят вас покупать замороженную рыбу, а не охлажденную 2022-04-20T17:48:52+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram