Солим скумбрию с чесноком в морозилке: эта закуска нравится всем без исключения

Обычная соленая скумбрия, которую можно приобрести в магазине точно не впечатлит гостей. Если вы желаете порадовать своих домачадцев необыкновенно вкусной рыбной закуской, приготовьте скумбрию с чесноком. Сделать эту закуску очень просто, а поможет в этом подробная пошаговая инструкция.

Как приготовить скумбрию с чесноком в морозилке

Эта закуска проста в приготовлении, но несмотря на отсутвие какой-либо изысканности, первая уходит со стола и гости всегда просят добавки. Именно поэтому мы советуем готовить сразу две рыбки, одну подавать на стол, а вторую держать в морозильной камере до нужного момента.

Рекомендуем еще один способ приготовления этой вкусной и полезной рыбки к празднику — скумбрия по-царски.

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту может храниться в морозильной камере до 3 месяцев без потери вкусовых качеств.

• 
  Предварительно достаньте рыбку из морозильной камеры, чтобы она подтаяла. Это нужно для ее комфортной разделки. Удалите голову и плавники, разрежьте рыбу пополам.
• 
  Достаньте из тушки хребет, удалите мелкие косточки.
• 
  Присыпьте скумбрию солью с двух сторон и осторожно вотрите гранулы, чтобы не повредить кожицу.
• 
  Распределите по поверхности рыбки чеснок, вотрите его осторожными движениями.
• 
  Соедините две половинки скумбрии друг с другом, формируя целую рыбку.
• 
  Хорошо оберните заготовку пишевой пленкой, туго оберните рыбку несколько раз. Отправьте рыбу в холодильник на 2-3 часа чтобы она просолилась, а затем поместите в морозилку.
• 
  Нарежьте рыбу максимально тонко. Толщина кусочков должна быть не более 1 см. Подавать рыбу на стол можно замороженной, она быстро примет необходимую структуру.

Вот такая аппетитная скумбрия получается в результате. Приготовить эту рыбку можно без особых хлопот.

Старайтесь нарезать закуску как можно тоньше, тогда она получится очень нежной.

Скажите, готовили ли вы рыбку по этому рецепту раньше? Поделитесь своим опытом в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться публикациями с друзьями. Впереди много рецептов и статей о рыбе и морепродуктах.