Солим скумбрию с чесноком в морозилке: эта закуска нравится всем без исключения

Обычная соленая скумбрия, которую можно приобрести в магазине точно не впечатлит гостей. Если вы желаете порадовать своих домачадцев необыкновенно вкусной рыбной закуской, приготовьте скумбрию с чесноком. Сделать эту закуску очень просто, а поможет в этом подробная пошаговая инструкция.

Как приготовить скумбрию с чесноком в морозилке

Эта закуска проста в приготовлении, но несмотря на отсутвие какой-либо изысканности, первая уходит со стола и гости всегда просят добавки. Именно поэтому мы советуем готовить сразу две рыбки, одну подавать на стол, а вторую держать в морозильной камере до нужного момента.

Рекомендуем еще один способ приготовления этой вкусной и полезной рыбки к празднику — скумбрия по-царски.

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту может храниться в морозильной камере до 3 месяцев без потери вкусовых качеств.

Ингредиенты
  • свежая скумбрия 2шт
  • соль 2ст.л
  • чеснок 6зубков
На порцию
Калории: 305 ккал
Белки: 18.5 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 0 г
Шаги
Печать
  • замороженная скумбрия
    Предварительно достаньте рыбку из морозильной камеры, чтобы она подтаяла. Это нужно для ее комфортной разделки. Удалите голову и плавники, разрежьте рыбу пополам.
  • филе скумбрии без костей
    Достаньте из тушки хребет, удалите мелкие косточки.
  • посол скумбрии
    Присыпьте скумбрию солью с двух сторон и осторожно вотрите гранулы, чтобы не повредить кожицу.
  • чеснок на рыбном мясе
    Распределите по поверхности рыбки чеснок, вотрите его осторожными движениями.
  • сложенные половинки скумбрии
    Соедините две половинки скумбрии друг с другом, формируя целую рыбку.
  • скумбрия в полиэтиленовой пленке
    Хорошо оберните заготовку пишевой пленкой, туго оберните рыбку несколько раз. Отправьте рыбу в холодильник на 2-3 часа чтобы она просолилась, а затем поместите в морозилку.
  • нарезанныем кусочки скумбрии
    Нарежьте рыбу максимально тонко. Толщина кусочков должна быть не более 1 см. Подавать рыбу на стол можно замороженной, она быстро примет необходимую структуру.

Вот такая аппетитная скумбрия получается в результате. Приготовить эту рыбку можно без особых хлопот.

Старайтесь нарезать закуску как можно тоньше, тогда она получится очень нежной.

Скажите, готовили ли вы рыбку по этому рецепту раньше? Поделитесь своим опытом в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться публикациями с друзьями. Впереди много рецептов и статей о рыбе и морепродуктах.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 4
  1. 2-я танковая группа

    так можно солить любую рыбу. но кроме соли с чесноком ,есть много других вариантов.

    1. Elena (автор)

      Спасибо за комментарий. Скажите, какой вариант посола в морозилке ваш любимый?

      1. 17-й егерский полк

        маринадам нет числа. например, засолка рыбы в огуречном рассоле, в томатной пасте и тд и тп. не забывать про орехи, перцы и пряности. затем порционные куски в плёнке—в морозильник(-20гр.), одновременно обеззараживает рыбу………………………………в морозилке нужно держать всю готовую еду: каши, котлеты, рыбу и тд. там не должно быть сырья. для этого нужно готовить в микроволновке и на контактном гриле(книжка) через бумагу: всё готовится за минуты( 7—15) без гари и дыма.

        1. Elena (автор)

          Спасибо что напомнили про огуречный рассоле, один из лучших рецептов. Обязательно рассмотрим его!

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах