Чудовищно-притягательный угорь: на что способен морской монстр рассказывают рыбаки

Подводный мир наполнен разнообразием необычных живых организмов. Одним из них является угорь. Отличить его от других водных существ просто, так как тело угря подобно змее.

Внешний вид и особенности

Среди различных обитателей моря угорь выделяется длинным цилиндрическим туловищем. Хвост слегка приплюснут с обеих сторон. Голова небольшая и также приплюснута по бокам. Форму носа часто описывают нескольких типов: короткой, длинной, узкой либо широкой. Это особенность делит угрей на несколько видов. Нижняя челюсть выступает вперёд. Вся пасть рыбы усыпана мелкими острыми зубами.

Глаза маленькие желтоватого цвета. Жаберная крышка не до конца прилегает к туловищу, потому что жаберные отверстия небольшого размера. На спине располагается единый спинно-хвостовой плавник. Брюшные плавники у угрей отсутствуют, а вот грудные являются хорошо развитыми.

По внешнему виду угря может казаться, что он не укрыт чешуёй. Но это заблуждение. Если убрать с тела всю слизь и внимательно присмотреться, то вы обязательно увидите мелкие чешуйки, покрывающие всю поверхность тела. Данная особь может иметь окраску разного цвета. Её изменение зависит от места обитания рыбы. Брюхо бывает желтовато-белого, голубовато-серого либо чёрного цветов.

угорь

Речная рыба угорь относится к классу «хищники». Активность проявляет в основном ночью. Молодь располагается в прибрежных зонах, а вот взрослые особи прячутся от солнечных лучей на морском дне. Глубина их укрытия может достигать 80 сантиметров. Избегают каменистой почвы.

Ночью угри выходят из укрытий и отправляются охотиться. Зрение у данных особей развито слабо, а вот с обонянием проблем нет. Они способны учуять запах добычи на расстоянии 20 метров.

Для обитания выбирают воду, обогащённую кислородом. Активный период жизни у них длится с наступления весны до поздней осени. С появлением первых заморозков угри прячутся, отправляясь в зимнюю спячку.

В состоянии анабиоза рыба выглядит по описанию, как торчащая палка. Однако, торчит только голова, а тело надёжно закутано в землю.

Место обитания и питание

Нередко можно встретить в названиях «Европейского угря». Это неудивительно. Ведь предпочтительным местом обитания является Европа. Редко можно наблюдать данную особь в Северной Африке и в Малой Азии. Вот только не все реки пронизаны угрём. Выбирает для обитания исключительно спокойные тихие реки.

Широко распространён в Западной и Северной Европе. А в Восточной Европе его можно встретить только в следующих странах: Чехии, Польше, Беларуси, Прибалтике, Украине, на севере России. К ареалу обитания можно отнести Скандинавию и некоторые околоевропейские острова: Великобританию, Ирландию, Исландию. Из морей выбирает преимущественно Чёрное, Баренцево, Северное и Балтийское. Из списка сразу видно, что рыба не привередлива к выбору определённой температуры воды. Водится как в тёплых, так и в холодных водах.

Невзирая на водоём, угорь всегда отдаёт предпочтение местам с глинистым дном с речной тиной. В жаркий летний зной предпочитает прятаться в камышах или осоке.

угорь

Поскольку угорь является хищником, то в его питании обязательно должны присутствовать объекты животного происхождения. А именно: черви, улитки, лягушки, личинки различных насекомых, моллюски, тритоны и икра других видов рыб.

Любимым лакомством рыбы являются линь и щука. Именно поэтому в местах обитания этих рыб полно угря. Во время нереста карповых особей угорь с удовольствием лакомиться их икрой. Прожив на одном месте более 5 лет, угорь осмеливается и начинает охотиться прямо из своего убежища. Всё, что ему удаётся поймать, он съедает прямо на дне.

Нерест

Долгое время процесс размножения данной рыбы мучал многих учёных. И только к концу XIX века эта загадка была разгадана. Оказалось, что данный процесс у угрей ничем не отличается от нереста иных видов рыб. Загадка была в том, что икра угля имела необычную форму. И её никогда не соотносили с этой рыбой.

В возрасте 7-8 лет взрослый угорь уже готов к нересту. Если до этого периода угорь предпочитал водиться в речных водах, то в период размножения он отправляется именно в морские глубины. Наиболее подходящая для нереста глубина доходит до 400 метров, а температура воды должна находиться в диапазоне от 13 до 15 градусов. Самка угря откладывает за один нерест порядка 500 000 живых икринок. Размер икринки составляет 1 миллиметр и имеет прозрачный оттенок.

Основные жизненные этапы угря:

  1. После появления на свет они поднимаются на поверхность воды и течением относятся к берегу. Этот период занимает у них 3 года. Развитие здесь происходит крайне медленно.
  2. После достижения размера тела в 7 сантиметров начинается этап формирования «стеклянного» угря. До этого периода тело по-прежнему выглядит бесцветным. Уже в это время мальки распространяются в устьях небольших рек.
  3. Поднимаясь всё выше по реке, мальки постепенно приобретают черты взрослой особи.
  4. В период нереста рыба отправляется в море. После отложения икры она погибает.

Угорь – это рыба или нет?

Много лет понадобилось учёным, чтобы изучить это змеевидное морское существо. Однако, это до конца им так и не удалось. Единственное, что можно утверждать с полной уверенностью – это то, что угорь на самом деле является рыбой. И, хоть внешне они с рептилией и имеют общие черты, как будто на фото одно и то же существо, никакого отношения друг к другу они не имеют.

угорь

Естественные враги

В водной среде сложно выразить определённый род хищников, которые предпочитают охотиться на угря. В реках взрослым рыбам абсолютно никто не угрожает. Благодаря своим размерам и повадкам данным водным особям никто не может угрожать. А вот обитателям морей есть кого опасаться. Угри относятся к искусному лакомству для акулы или тунца.

Если рассматривать рыб помоложе, то их не против рассмотреть в качестве добычи такие хищники, как щука, бакланы, чайки и другие. Но даже этих представителей нельзя считать серьёзными охотниками.

Главными врагами угрей всегда были, есть и будут исключительно люди. Поскольку она является изысканным деликатесным лакомством из-за своего нежнейшего мяса, охота не неё очень распространена.

Популяция и статус вида

Много лет назад популяция угрей в части стран насчитывала великое множество. Эту рыбу никто не отлавливал, считая её несъедобной. А если и ловили, то только для того, чтобы пустить на корм домашним животным.

В другой же части, наоборот, данную рыбу активно вылавливали для приготовления вкуснейших блюд. Именно это послужило тому, что к концу ХХ века популяция данной особи значительно уменьшилась.

Продолжает она снижаться и сейчас. Именно сейчас речной окунь по-настоящему ценится в кузнях разных стран.

Промысловая ценность

Угорь – промысловая рыба. Рыболовы отмечают, что основную часть вылова (95%) составляют самки. Они это связывают с тем, что самцы живут в околоустьевых водах до момента полового созревания, а потом отправляются на нерест в моря.

угорь

Женская особь отличается от мужской только размером и весом

Чем же так привлекательно данное рыбное лакомство? Филе угря содержит много витаминов. Оно насыщено полезными жирами, защищающими организм от истощения. Мясо необычайно мягкое с нежным приятным вкусом. Встречаются люди, которые брезгуют употреблять в пищу данный продукт из-за его сходства со змеёй. В какой-то степени опасность существует. В крови речной особи вырабатываются токсины. Однако, при правильной термической обработке они разрушаются. Именно поэтому сырое мясо лучше не есть. Филе жарят, варят, коптят, запекают, маринуют. Настоящим лакомством для гурманов является уха.

Ловля угря

Охота за угрём является для рыбаков нередко увлекательным занятием. Рыба по повадкам очень напоминает змею. Его извилистое тело способно ускользнуть даже от самого опытного специалиста по ловле рыбы. Для качественной рыбалки предлагаем вам несколько советов по выбору необходимого приспособления:

  1. Удочки или спиннинги с катушками должны строго соответствовать весовой категории рыбы.
  2. В качестве поводкового материала используйте флюокарбон или монолеска в диаметре 0,25-0,3 мм.
  3. Приобретайте одноразовые крючки No 4-6.
  4. Грузила подбирайте в зависимости от скорости течения воды.
  5. Обязательно приобретите световой сигнализатор, так как рыбалка на угря проходит исключительно в ночное время.

Елена Гончарова/ автор статьи

Создаю праздник на своей кухне каждый день.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: