Как приготовить камбалу в духовке с картошкой

Запеченная камбала с картофелем, лимоном, укропом и луком-пореем — простое и здоровое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко, всего за полчаса. Подавайте его с зеленым салатом и бокалом вина. Идеально подходит для обеда или легкого ужина.

• 
  Разогрейте духовку до 220 градусов. Порежьте картофель и лук-порей тонкими дольками и кольцами соответственно. Смешайте их в миске с оливковым маслом, солью, перцем и лимонной цедрой. Поскольку картошка и лук запекаются немного дольше, чем тонкое филе камбалы, выложите их на выстеленный бумагой для выпечки противень и поставьте в духовку. Запекайте в течение 20 минут.
• 
  Приготовьте соус с лимоном и укропом, смешав ингредиенты в небольшой миске.
• 
  Добавьте рыбу в ту же миску, где была картошка, перемешайте с маслом, солью, перцем и цедрой. Когда картофель станет мягким, достаньте противень, выложите сверху рыбу и поставьте обратно в духовку. Запекайте в течение 8-10 минут или пока рыба не пропечется до желаемой степени готовности.
• 
  Выложите камбалу, лук и картофель на тарелки и полейте сделанным соусом. Сверху можно украсить свежим укропом.

Калкан черноморский: что за рыба и за что она ценится

Хочешь леща на свою удочку: тогда изучи его повадки