Форель — недешевый морепродукт. Эта рыба интересна не только с точки зрения кулинарии, но и благодаря своим особенностям. Несколько фактов о форели удивят даже тех, кто равнодушен к водным обитателям.
Не любит теплую воду
Разнообразные виды форели обитают в воде, температура которой не превышает +22 °C. Это относится и к ручьевым рыбам, и к речным. Пресноводные обитатели любят прохладу и не переносят слишком теплую среду.
Летом, когда вода прогревается более +15 °C, косяки рыб держатся около устьев рек, ведь там температура ниже. Часто можно встретить форель в лесных водоемах и протоках.
Считается, что рыба обитает только в местах с хорошей экологией и гибнет в загрязненных реках.
Может съесть своих же мальков
В одном косяке не все особи становятся одинаковыми по габаритам, когда вырастают. Те, что менее 0,5 кг весом, редко способны добыть пропитание самостоятельно и вынуждены питаться икрой старших сородичей.
Употребляют они и дождевых червей, вымываемых дождями из земли.
Быстро плавает
Гладкое тело вытянутой формы позволяет особям форели достигать во время плавания скорости до 18 км/ч.
Благодаря этому водные обитатели успешно убегают от хищников, ловят добычу и передвигаются до нужного водоема.
Гибкое тело также позволяет отлично огибать препятствия под водой.
Боится хлора
Любые химические вещества негативно влияют на эту рыбу.
Она не переносит хлор, и поэтому водоемы, в которых ее разводят, нельзя чистить хлором и использовать другие вредные вещества. В противном случае рыба погибнет и больше не будет размножаться.
Есть экзотические виды
Форель относится к семейству лососевых и представлена более чем в 15 основных видах. Наиболее распространены озерная, адриатическая, мраморная рыба, а также серебристый голец и мальма.
Существуют и более экзотические виды. Один из них — форель Бива, обитающая в одноименном озере в Японии.
Взрослые представители этого вида достигают в длину 40-50 см и весят до 2,5 кг.
Весьма прожорлива
Рыба ест круглый год и достаточно много. За день количество еды, употребленной форелью, может достигать 2/3 от веса особи.
Основной корм: мальки, планктон, мелкие ракообразные. С возрастом аппетит растет, и в рацион включаются мелкие рыбешки.
Прячется в полнолуние
В полнолуние рыба прячется в углублениях на дне водоемов и практически не выходит. В этот период рыбалка будет неудачной, как и в жаркие дни, когда форель слабо активна. Лучше всего выбирать прохладную погоду и место около устья реки.
Форель не только вкусна, питательна, но и интересна своим образом жизни. Чтобы ловля была удачной, нужно лишь знать особенности поведения этого водного обитателя.
