Как приготовить фаршированные болгарские перцы с сёмгой в духовке

Если вы всегда в поиске быстрых и простых рецептов для будних дней, эти фаршированные перцы — вкусное, сытное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Готовые всего за 40 минут, болгарские перцы содержат начинку из консервированной семги, яиц, лука и приправ. Масляный топпинг сверху образует хрустящую корочку.

Помимо рыбы в этом рецепте используются основные продукты, которые скорее всего есть у вас под рукой: яйца, молоко, сыр, сливочное масло, панировочные сухари, а также соль и перец.
Ингредиенты
Порции: +4
  • Консервированная семга 1 банка 240 г
  • Болгарский перец 4 шт
  • Панировочные сухари из мягкого хлеба 120 г
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 120 мл
  • Сыр Пармезан 20 г
  • Свежий лимонный сок 1 чайная ложка
  • Маленькая луковица ½ шт
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
На порцию
Калории: 355 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 32 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • ингредиенты для перцев с семгой
    Подготовьте ингредиенты для фаршированных семгой перцев.
  • варим перцы
    Разогрейте духовку до 200 градусов. Болгарские перцы разрежьте пополам и очистите от семян. Варите их в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
  • смешиваем начинку
    В тарелке перемешайте нарезанный лук, половину сухарей, предварительно слегка взбитое яйцо, молоко, соль, перец, лимонный сок и консервированную семгу.
  • заполняем перцы рыбой с луком
    Наполните половинки перцев полученной смесью.
  • поливаем маслянным топпингом
    Смешайте растопленное сливочное масло с оставшимися панировочными сухарями и тертым сыром. Посыпьте этой смесью фаршированные перцы.
  • запекаем фаршированные перцы
    Выложите перцы в неглубокую форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

Выбор ингредиентов и подача блюда

Зачастую консервированную семгу считают менее полезной, нежели свежую. Однако у обоих вариантов есть свои преимущества, и всё сводится к тому, как вы собираетесь их использовать и готовить. С одной стороны, консервированная рыба дешевле и уже приготовлена, так что вы можете открыть банку и сразу приступить к готовке. Это идеально подходит для приготовления еды в последнюю минуту.

Свежая семга стоит дорого и требует предварительной обработки, но при правильном подходе получается элегантное и великолепное блюдо. Однако в России свежую рыбу достать можно далеко не везде. Если у вас нет к ней доступа, подберите консервированную семгу хорошего качества и запаситесь несколькими банками. Она будет основой многих быстрых и вкусных блюд.

Подавайте готовые перцы с салатом из свежих овощей или хлебом.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить фаршированные болгарские перцы с сёмгой в духовке 2022-02-07T08:12:44+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram