Пикантная горбуша запеченная в духовке под шубой

Наверное, хоть раз, а возникал вопрос, у каждого из нас, какой же самый лучший способ, для приготовления такого продукта, как рыба? Даже не думая, можно смело сказать, что все варианты будут по своему хороши: пожарить, сварить, потушить или запечь в духовке.

Дальше речь пойдет о таком морепродукте, и виде рыб, как горбуша. В качестве дополнения к ней, будут такие овощи: репчатый лук, сладкий болгарский перец, морковь, петрушка и укроп.

Классический вариант

Начнем с того, кто любит, да, наверное, все, готовить еду быстро, а блюдо, чтобы получалось вкусным, да и не только, а еще и с пользой для всего организма. Ведь, ученые уже давно доказали, что 80% здоровья, зависит от правильного питания. Значит что? Делайте выводы, а в помощь и подсказку берите рецепт: горбуша, запеченная в духовке по классическому рецепту.

• 
  Необходимо подготовить рыбу: почистить, выпотрошить внутренности, помыть и подсушить. На горбуше, с двух сторон, сделать надрезы. Хорошенько тушку натереть солью и перцем.
• 
  Лимон нарезать тонкими дольками и вставить в разрезы рыбы.
• 
  Зеленый лук с морковкой, и чеснок мелко порубить и начинить брюхо горбуши. Луковый слой придаст приятного аромата.
• 
  На жаровню покрытой фольгой и смазанной подсолнечным маслом, выложить нашинкованную рыбу, сбрызнуть подсолнечным маслом, обернуть фольгой и поставить на запекание, разогретую до 180 градусов на тридцать минут.

---

С болгарским перцем

В меню праздничное, так и домашнее, можете смело внести, даже без сомнений, такое блюдо, как горбуша, запеченная в духовке с болгарским перцем. Если придерживаться в приготовлении точности рецепта, то, мясо рыбы получиться сочным и мягким.

Но, а если и пофантазировать, добавить, еще свой, любимый, ингредиент, то вкуса точно не испортить. Горбуша, приготовленная за любым рецептом, получается всегда аппетитной.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 183 ккал

Белков: 19.4 г.

Жиров: 7.1 г.

Углеводов: 1.1 г.

На приготовление горбуши в духовке с болгарским перцем нужно потратить минут пять, а на готовку 35 минут.

Ингредиенты рассчитаны на три порции:

• 400 грамм филе горбуши;
• 100 грамм твердого сыра;
• 50 грамм майонеза;
• две луковицы;
• два болгарских перца;
• четыре помидора;
• три столовых ложки подсолнечного масла;
• на усмотрение: соль и рыбные приправы.

Процесс приготовления таков:

1. Филе горбуши натереть: солью, приправами и смазать майонезом.
2. Помыть холодной водой и почистить: лук, болгарский перец и помидоры. Все данные овощи нарезать кружочками.
3. Посуду для выпечки хорошо промазать подсолнечным маслом. На дно листа выложить сначала луковый слой кружочками, сверху болгарский перец, потом, приготовленное филе горбуши, а на самый верх, кружочки помидор. Дальше, вышеуказанные продукты, покрыть тертым твердым сыром.
4. Запечь рыбу в духовке, нагрев ее до 180 градусов, минут 35 минут. Блюдо, по истечении данного времени, готово. Приятного аппетита!

С грибами

Такой ингредиент, как грибочки, за все время существования, а это тысячелетия, не испортил вкус, ни одному приготовленному блюду. Значит вывод такой. Имея опыт веков, нечего и сомневаться, а взять за основу такой предлагаемый рецепт, как горбуша, запеченная в духовке да еще с грибами, и приготовить.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 153 ккал

Белков: 12.4 г.

Жиров: 4.1 г.

Углеводов: 1 г.

На приготовление горбуши примерно уйдет, минут пять, а на готовку всего блюда 35 минут.

Ингредиенты закуплены на четыре порции:

• 550-600 грамм горбуши;
• 250-300 грамм грибов;
• две луковицы (среднего размера);
• 30-40 грамм майонеза;
• 30-40 грамм соевого соуса;
• 10 грамм горчицы;
• по усмотрению: перец, соль и рыбные специи.

Приготовить горбушу в духовке да еще с грибами нужно так:

1. Горбушу сначала, почистить, удалить внутренности, промыть проточной водой, бумажными салфетками, подсушить. Отделить от кости и порезать на полу порционные кусочки.
2. Грибы и лук мелко нашинковать.
3. Приготовить соус:
4. В кастрюлю выложить и смешать: майонез, соль, перец, рыбные специи и горчицу. Полученной смесью, со всех сторон смазать рыбу и выложить на жаровню. Сверху просто присыпать ее грибочками с луком. Поставить в духовку запечься, при температуре 160 градусов, на 35 минут.

С картофелем и сметаной

Настоящая находка для домашнего меню: горбуша в духовке с картофелем и сметаной. Горбуша под картофельной шубой приготовленная за данным рецептом, получится очень вкусной. А аромат, от такого блюда, удвоит только аппетит. Огромный плюс блюда его диетическая составляющая. Ведь горбуша приготовленная в духовке под шубой обладает низкой калорийностью.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 163 ккал

Белков: 14.4 г.

Жиров: 8 г.

Углеводов: 3 г.

На приготовление такого блюда уйдет, минут десять, а на готовку 40-45 минут.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций:

• 700 грамм горбуши;
• 200 грамм твердого сыра;
• 200 грамм сметаны;
• 10 грамм подсолнечного масла;
• 600 грамм картофеля;
• три лука;
• три помидора;
• пучок укропа;
• по усмотрению: соль и черный молотый перец.

Процесс пошаговый:

1. Первое, приготовить рыбу: почистить сверху и внутри, промыть водой и подсушить. Внимательно подойдите к процессу чистки рыбы. Порезать на небольшие кусочки и обсыпать солью с перцем.
2. Второе, почистить, помыть и подсушить: картошку, лук, помидоры. Можно также готовить с морковью. Все ингредиенты порезать колечками, присолить и поперчить.
3. Третье, глубокую посуду для выпечки добавить масло растительное, выложить слоями: картошка, рыба, лук, смазать сметаной, сверху разложить кружочки помидор, засыпать тертым твердым сыром и накрыть посуду фольгой.
4. Четвертое, в предварительно разогретый духовой шкаф, до 160 градусов, поставить форму, и запекаем минут 40-45. Вот и все. Горбуша под шубой получится очень сочная!