Пикантная горбуша запеченная в духовке под шубой

Наверное, хоть раз, а возникал вопрос, у каждого из нас, какой же самый лучший способ, для приготовления такого продукта, как рыба? Даже не думая, можно смело сказать, что все варианты будут по своему хороши: пожарить, сварить, потушить или запечь в духовке.

Как Вы готовите горбушу?

Дальше речь пойдет о таком морепродукте, и виде рыб, как горбуша. В качестве дополнения к ней, будут такие овощи: репчатый лук, сладкий болгарский перец, морковь, петрушка и укроп.

Классический вариант

Начнем с того, кто любит, да, наверное, все, готовить еду быстро, а блюдо, чтобы получалось вкусным, да и не только, а еще и с пользой для всего организма. Ведь, ученые уже давно доказали, что 80% здоровья, зависит от правильного питания. Значит что? Делайте выводы, а в помощь и подсказку берите рецепт: горбуша, запеченная в духовке по классическому рецепту.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Горбуша 2 шт.
  • Лимон ½ шт.
  • Подсолнечное масло 5 ст. ложек
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Пучок зеленого лука
  • По усмотрению: соль и черный молотый перец
На порцию
Калории: 160 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 1 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Необходимо подготовить рыбу: почистить, выпотрошить внутренности, помыть и подсушить. На горбуше, с двух сторон, сделать надрезы. Хорошенько тушку натереть солью и перцем.
  • Лимон нарезать тонкими дольками и вставить в разрезы рыбы.
  • Зеленый лук с морковкой, и чеснок мелко порубить и начинить брюхо горбуши. Луковый слой придаст приятного аромата.
  • На жаровню покрытой фольгой и смазанной подсолнечным маслом, выложить нашинкованную рыбу, сбрызнуть подсолнечным маслом, обернуть фольгой и поставить на запекание, разогретую до 180 градусов на тридцать минут.

С болгарским перцем

В меню праздничное, так и домашнее, можете смело внести, даже без сомнений, такое блюдо, как горбуша, запеченная в духовке с болгарским перцем. Если придерживаться в приготовлении точности рецепта, то, мясо рыбы получиться сочным и мягким.

Но, а если и пофантазировать, добавить, еще свой, любимый, ингредиент, то вкуса точно не испортить. Горбуша, приготовленная за любым рецептом, получается всегда аппетитной.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 183 ккал

Белков: 19.4 г.

Жиров: 7.1 г.

Углеводов: 1.1 г.

На приготовление горбуши в духовке с болгарским перцем нужно потратить минут пять, а на готовку 35 минут.

Ингредиенты рассчитаны на три порции:

  • 400 грамм филе горбуши;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 50 грамм майонеза;
  • две луковицы;
  • два болгарских перца;
  • четыре помидора;
  • три столовых ложки подсолнечного масла;
  • на усмотрение: соль и рыбные приправы.


Процесс приготовления таков:

  1. Филе горбуши натереть: солью, приправами и смазать майонезом.
  2. Помыть холодной водой и почистить: лук, болгарский перец и помидоры. Все данные овощи нарезать кружочками.
  3. Посуду для выпечки хорошо промазать подсолнечным маслом. На дно листа выложить сначала луковый слой кружочками, сверху болгарский перец, потом, приготовленное филе горбуши, а на самый верх, кружочки помидор. Дальше, вышеуказанные продукты, покрыть тертым твердым сыром.
  4. Запечь рыбу в духовке, нагрев ее до 180 градусов, минут 35 минут. Блюдо, по истечении данного времени, готово. Приятного аппетита!

горбуша

С грибами

Такой ингредиент, как грибочки, за все время существования, а это тысячелетия, не испортил вкус, ни одному приготовленному блюду. Значит вывод такой. Имея опыт веков, нечего и сомневаться, а взять за основу такой предлагаемый рецепт, как горбуша, запеченная в духовке да еще с грибами, и приготовить.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 153 ккал

Белков: 12.4 г.

Жиров: 4.1 г.

Углеводов: 1 г.

На приготовление горбуши примерно уйдет, минут пять, а на готовку всего блюда 35 минут.

Ингредиенты закуплены на четыре порции:

  • 550-600 грамм горбуши;
  • 250-300 грамм грибов;
  • две луковицы (среднего размера);
  • 30-40 грамм майонеза;
  • 30-40 грамм соевого соуса;
  • 10 грамм горчицы;
  • по усмотрению: перец, соль и рыбные специи.


Приготовить горбушу в духовке да еще с грибами нужно так:

  1. Горбушу сначала, почистить, удалить внутренности, промыть проточной водой, бумажными салфетками, подсушить. Отделить от кости и порезать на полу порционные кусочки.
  2. Грибы и лук мелко нашинковать.
  3. Приготовить соус:
  4. В кастрюлю выложить и смешать: майонез, соль, перец, рыбные специи и горчицу. Полученной смесью, со всех сторон смазать рыбу и выложить на жаровню. Сверху просто присыпать ее грибочками с луком. Поставить в духовку запечься, при температуре 160 градусов, на 35 минут.

горбуша

С картофелем и сметаной

Настоящая находка для домашнего меню: горбуша в духовке с картофелем и сметаной. Горбуша под картофельной шубой приготовленная за данным рецептом, получится очень вкусной. А аромат, от такого блюда, удвоит только аппетит. Огромный плюс блюда его диетическая составляющая. Ведь горбуша приготовленная в духовке под шубой обладает низкой калорийностью.

Вес состава:100 грамм; Калорийность: 163 ккал

Белков: 14.4 г.

Жиров: 8 г.

Углеводов: 3 г.

На приготовление такого блюда уйдет, минут десять, а на готовку 40-45 минут.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций:

  • 700 грамм горбуши;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм сметаны;
  • 10 грамм подсолнечного масла;
  • 600 грамм картофеля;
  • три лука;
  • три помидора;
  • пучок укропа;
  • по усмотрению: соль и черный молотый перец.

горбуша

Процесс пошаговый:

  1. Первое, приготовить рыбу: почистить сверху и внутри, промыть водой и подсушить. Внимательно подойдите к процессу чистки рыбы. Порезать на небольшие кусочки и обсыпать солью с перцем.
  2. Второе, почистить, помыть и подсушить: картошку, лук, помидоры. Можно также готовить с морковью. Все ингредиенты порезать колечками, присолить и поперчить.
  3. Третье, глубокую посуду для выпечки добавить масло растительное, выложить слоями: картошка, рыба, лук, смазать сметаной, сверху разложить кружочки помидор, засыпать тертым твердым сыром и накрыть посуду фольгой.
  4. Четвертое, в предварительно разогретый духовой шкаф, до 160 градусов, поставить форму, и запекаем минут 40-45. Вот и все. Горбуша под шубой получится очень сочная!

Елена Гончарова/ автор статьи

Создаю праздник на своей кухне каждый день.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector