Хотите побаловать свою душеньку удивительным блюдом: горбуша, запеченная в мультиварке? Тогда, предлагаем вашему вниманию простые правила и полезные советы по приготовлению.
- Засолка 46%, 996 голосов996 голосов 46%996 голосов - 46% из всех голосов
- Запекание в духовке 40%, 862 голоса862 голоса 40%862 голоса - 40% из всех голосов
- Другое 8%, 165 голосов165 голосов 8%165 голосов - 8% из всех голосов
- Варка 5%, 105 голосов105 голосов 5%105 голосов - 5% из всех голосов
- В салатах 2%, 50 голосов50 голосов 2%50 голосов - 2% из всех голосов
С овощами
Прекрасное сочетание горбуша с овощами, а какой вкус, про пользу уже и говорить не приходится.
В этом рецепте, приготовления рыбы в мультиварке, масла можно использовать, совсем мало, а это значит меньше калорий в блюде. Что будет идеальным вариантом для любителей правильного питания или просто берегущих свои формы тела.
- Горбуша 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Соль (по вкусу)
- Пучок петрушки
-
Сначала, очистить и хорошо под проточной водой промыть рыбу горбушу и нарезать полу порционными кусочками.
-
С лука снять шелуху и порезать кружочками. Болгарский перец и помидоры порезать на кусочки, сантиметров пять. Морковку очистить и мелко нашинковать. Петрушку измельчить, и оставить немного листьев для украшения.
-
Дальше, в мультиварке установить режим «Выпечка», в чашу налить немного подсолнечного масла. Подогрев две минуты, сверху высыпать вышеуказанные и уже заранее приготовленные овощи. Все ингредиенты обжарить до золотистого цвета, а это примерно минут 5-10. По истечении этого времени, к готовым овощам выложить: кусочки горбуши, посолить по вкусу и залить водой, примерно половину мерного стаканчика. Выставить на 30 -40 минут режим «Тушение».
-
После, звукового сигнала, мультиварку открыть и достать готовое блюдо: горбуша с овощами и бульончиком. Ставя на стол посыпать измельченной петрушкой и украсить листиками.
С картошкой
Неплохой вариант обеда: рыбка с картошкой запеченная в мультиварке. Рыбка, благодаря овощам, получится сочной, а подливка, даст такому блюду сытность.
Калории: 131 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 11 г.
Жиры: 7 г.
Углеводы: 0,6 г.
Для получения превосходного результата в процессе приготовлении такого аппетитного обеда потребуется: время на подготовку – 10 минут, время готовки – 30 минут.
Ингредиенты рассчитаны на четыре порции:
- 500 грамм горбуши;
- 4 клубней картофеля (сорт любой);
- две морковки (средние);
- две луковицы ( красные);
- четыре яйца;
- 100 г. сметаны (процент жирности любой);
- 250 г. воды;
- по вкусу – соль, и на усмотрение – приправы.
Процесс готовки горбушу с картошкой в мультиварке таков:
- Горбушу выпотрошить, обрезать плавники, промыть холодной водой и порезать на полу порционные кусочки, посолить и обкатать в приправах.
- Картошку, морковку и лук очистить и порезать среднего размера кусочками.
- На дно чаши мультиварки выложить картошку, морковку, лук, а сверху рыбку и все ингредиенты покрыть водой.
Заливка делается так:
- Яйца и сметану немножко присолить, и хорошо, до однородной массы, взбить венчиком. Полученной массой равномерно покрыть вышеуказанные продукты.
- По окончании приготовления, в мультиварке закрыть крышку, выбрать режим «Варка», и через 30 минут, еще горячую, но, такую ароматную горбушу с картошкой подать к обеду.
Со сметаной
Такую рыбу, смело можно готовить в мультиварке, да еще и со сметаной. За счет такого ингредиента, филе получиться сочным. Помимо этого, мясо рыбы, приготовленное со сметаной, будет очень нежное и просто таять во рту. А само блюдо будет, выглядит очень аппетитно.
Калории: 148 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 16 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 0,6 г.
Для того чтобы приготовить горбушу, со сметаной по данному рецепту, понадобится: время подготовки минут пять, а время готовки двадцать пять минут.
Расчет следующих ингредиентов идет на четыре порции:
- 2 штуки рыбы горбуши;
- 250 грамм сметаны (процент жирности любой);
- 6 клубней картофеля (среднего размера);
- 2 штуки морковки;
- 2 штуки помидора;
- 2 штуки кабачка;
- 3 столовых ложки подсолнечного масла;
- пучок укропа;
- соль по вкусу, а специи на выбор.
Процесс готовки, достаточно прост, делаем описание в виде действий таких:
- Первое, разделать тушку рыбы, промыть проточной водой и порезать на кусочки сантиметров по пять или шесть. Присолить, обкатать в специях, дать минут пять промариноваться.
- Второе, почистить: картошку, морковку, кабачки и помидоры. Все овощи порезать тонкими кружочками.
- Третье, чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно выложить, распределяя слоями: морковку, картошку и кусочки рыбы, все покрыть сметаной, потом выложить кабачки, а поверху помидоры.
- Четвертое, это процесс завершительный: в мультиварке выставить режим «Выпечка», дождаться тридцати минут, и когда указанное время пройдет, смело открыть крышку, разделить на порции, и всем приятного аппетита!
С морковью и луком
Все рецепты, без исключения горбуши, с морковью и луком можно смело отнести к самостоятельным блюдам, не нуждающимся в добавке никаких гарниров. Если после трапезы все тарелки опустеют, то, рецепт блюда выбран правильно.
Калории: 132 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 11 г.
Жиры: 6 г.
Углеводы: 0,7 г.
На приготовления уйдет всего — то 10 минут, а на конечный результат готовки минут 30, смело закупайте продукты и готовьте!
Состав ингредиентов рассчитан на шесть порций и должен быть таков:
- один килограмм горбуши;
- 200 г. морковки;
- 200 г. репчатого лука;
- 50 г. майонеза (по вкусу);
- 10 г. растительного масла;
- соль по вкусу, а приправы все которые подойдут для рыбы.
Для приготовления такого блюда в мультиварке надо выполнить такой процесс:
- Если заранее приготовлена рыба, то ее только нужно порезать на стейки, по вкусу присолить и посыпать, хорошо перемешивая, приправами для рыб.
- Овощи если не готовы, то, очистить от кожуры, порезать на мелкие кусочки, добавить майонез, перемешать, дать минут пять постоять, пропитаться.
- Включить мультиварку, сразу выставить режим «Выпечка», чашу смазать маслом, на дно выложить, но, только половину смеси овощей, пропитанных майонезом, на них разложить рыбу и прикрыть остатками овощей. После чего, всего-то минут 30 подождать. Если дождались, то, приятного аппетита!
С рисом
Занятость, каждого из нас, в современном мире, очень высока. Вот и приходится просчитывать все домашние дела и заботы. Каждая хозяйка знает, что, много тратится времени на приготовления пищи, вот и старается его экономить, покупая удобную кухонную технику.
Простой пример, мультиварка. В нее только нужно подготовить продукты, все ингредиенты заложить, выставить режим и процесс пошел, красота.
Калории: 138,3 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 12,5 г.
Жиры: 6,8 г.
Углеводы: 0,9 г.
Для тех, кому не хватает времени или просто его экономят, на приготовлении пищи, быстрый рецепт: горбуша, тушеная в мультиварке с рисом.
Список продуктов рассчитан на шесть порции, время для подготовки блюда займет пять минут, а самого тушения тридцать или сорок.
Ингредиенты:
- две не очень крупные рыбины горбуша;
- 500 г. риса;
- четыре красных помидора;
- две среднего размера моркови;
- два красных болгарских перца;
- два лука;
- четыре зубчика чеснока;
- 100 мл простой воды;
- три столовых ложки растительного масла;
- один пучок любимой зелени;
- по вкусу соль и специи для рыбы.
Этапы приготовления горбуши в мультиварке с рисом будут пошагово:
- Первое, подготовка рыбы: почистить, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, промыть холодной водой. Дальше, нарезать полу порционными кусочками, по вкусу посолить и посыпать приправами.
- Второе, все вышеперечисленные овощи: почистить от кожуры, промыть и мелко нарезать.
- Третье, в разогретую чашу мультиварки налить растительное масло, выложить приготовленные овощи, жарить, постоянно помешивая, до золотистой корочки, минут пять. По истечении данного времени, сверху на готовые овощи выложить горбушу. Выставить в приборе режим «Тушение». И через тридцать минут достать готовое блюдо.
- Четвертое, в бульон, который остался после тушения рыбы, высыпать рис, долить два стакана воды, посолить, и, выставив в мультиварке режим «Рис», еще готовить примерно 30-40 минут.
Вот и все готово: тушеная горбуша с рисовым гарниром посыпанная зеленью.
В мультиварке Редмонд
Приготовить рыбу горбушу с добавками круп и овощей в мультиварке Редмонд очень даже просто.
Продукты закупить, изучить внимательно инструкцию по применению кухонного прибора. Ознакомившись с установкой, выбрать для данного рецепта требуемый программный режим, включить. Дальше, будьте уверены, что температурный баланс и автоматическое время отключения, не даст блюду подгореть, если про него случайно и забыть.
Используя мультиварку Редмонд правильно и по назначению, выбрав любой рецепт приготовления горбуши, на выходе, получите вкуснейшее блюдо, потратив совсем немного времени.
Вот и все, если финансы позволяют, то, обязательно купите себе в дом мультиварку Редмонд!
По-царски
Часто говорят: «Все проелось, надоело, хочется чего-то другого и желательно вкусненького». Хотите разнообразия в питании, да еще и с рыбкой? Значит, так, вот рецепт нежнейшей горбуши в мультиварки, по-царски, готовьте, пробуйте, и оцените блюдо по достоинству.
Продуктов потребуется по данному рецепту закупить на шесть порций. Своего времени на подготовку потратите десять минут, а на готовку всего блюда тридцать пять минут.
Калории: 137,4 ккал на 100 грамм:
Белки: 12,3 г.
Жиры: 6,7 г.
Углеводы: 0,8 г.
Ингредиенты:
- 800 грамм горбуши;
- 100 г. твердого сыра (производитель на ваше усмотрение);
- 300-400 г. маринованных грибов;
- 3 луковицы:
- 4 столовых ложки майонеза (процент жирности любой);
- 3 столовых ложки растительного масла;
- пол чайной ложки смеси перцев;
- соль по вкусу.
План приготовления таков:
- Готовое филе горбуши порезать на кусочки сантиметров по шесть, присолить, обмокнуть по обе стороны в смеси перца, дать пропитаться.
- Твердый сыр натереть на терке крупной стружкой.
- Консервированные грибы разделить на две части.
- Очищенный лук мелко нашинковать.
Дальше:
- На дно, предварительно уже разогретой чаши в мультиварке, налить растительного масла, высыпать лук, поджарить, минут три, добавить приготовленные грибы, перемешивая, все поджарить.
- После, эту смесь высыпать в тарелку, а на дно чаши застелить фольгу и разложить промаринованную горбушу. Дальше, на слой рыбы в фольге выложить поджаристый лук с грибами, хорошо промазать майонезом, сверху плотно покрыть тертым твердым сыром.
- На мультиварке выставить режим «Выпечка».
- После того, а это минут 25, как приготовится блюдо, нужно, не открывая крышку, оставить его в посуде еще потомиться, минут на 10. После достать и подать к столу.
С лимоном в соевом соусе
Блюда из рыбы не только вкусные, а еще и полезные. Они дают нашему организму много витаминов и микроэлементов. Прекрасно подходит для здорового питания. Все знают, что в основе диетических блюд, всегда присутствует рыба…
Сегодня, рецепт: нашей рыбки, с лимоном в соевом соусе запеченная в мультиварке. Блюдо простое в приготовлении, но, очень полезное, особенно для тех, кто на диете и следит за весом тела.
Калории: 124,4 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 12,9 г.
Жиры: 3,8 г.
Углеводы: 2,4 г.
Знаете, что закупив продукты на шесть порций, время на приготовления этого блюда уйдет 10 минут, а на готовку 30.
Ингредиенты:
- один килограмм горбуши;
- один крупный лимон;
- 100 г. соевого соуса;
- пучок зелени (на выбор);
- две столовых ложки подсолнечного масла;
- чайная ложка специй для рыб;
- соль по вкусу.
Процесс, для такого рецепта, очень прост:
- Лимон, помыть и порезать тонкими дольками.
- В уже заранее приготовленной рыбе горбуша, по бокам, с обеих сторон, сделать косые надрезы, вставить дольки порезанного лимона, присолить, поперчить и хорошо смазать соевым соусом, дать минут пять полежать, немножко промариноваться.
- В мультиварке выставить режим «Выпечка», на дно чаши налить подсолнечного масла, выложить промаринованную рыбку, тридцать минут запекать. По истечении этого времени достать, и уже на блюде, горбушу посыпать зеленью.
С грибами
Для тех, кто любит морепродукты, да и просто для тех, кто их еще не пробовал, очень хороший рецепт: в мультиварке горбуша с грибами.
Рыбка получается: вкусная, нежнейшая и сочная. Попробовав, поверти, не останетесь равнодушным к такому блюду. Будете готовить снова и снова…
Время приготовления 15 минут, для готового блюда придется потратить минут 40.
Ингредиенты рассчитаны на 6 порций:
- 800 г. горбуши;
- 300 г. свежих грибов;
- 100 г. твердого сыра;
- одна крупная морковь;
- один лук репчатый;
- 60 г. майонеза (процент жирности любой);
- три столовых ложки подсолнечного масла;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Рыбу: почистить, снять кожу и отделить от костей, филе разрезать пополам, посолить, поперчить и дать немножко полежать. После чего, выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом, на дно.
- Грибы: помыть, почистить и поджарить отдельно, просто на сковороде. Готовые продукты, выложить сверху горбуши.
- Овощи: почистить от кожуры, мелко порезать и тоже поджарить до румяной корочки на сковороде. Дальше эту смесь выложить поверх слоя грибов в мультиварку.
- Все вышеуказанные ингредиенты накрыть второй частью разрезного, и уже промаринованного, филе горбуши.
- Все сложенные продукты промазать хорошо майонезом и плотно засыпать тертым твердым сыром.
- В мультиварке выставить режим «Выпечка», через 40 минут достать, аккуратно нарезать порционными кусочками, всем приятного аппетита!
С сыром
Каких-то специальных способностей для запекания рыбы с сыром в мультиварке, не требуется. Даже, если готовить за данным рецептом первый раз, поверти, блюдо получится вкусным. Не поленитесь и попробуйте приготовить.
Если продукты закупили, то на приготовления потратите минут пять, а на готовое блюдо тридцать.
Калории: 134,2 ккал на 100 грамм продукта:
Белки: 11,2 г.
Жиры: 6,2 г.
Углеводы: 1,5 г.
Ингредиенты рассчитаны на пять порций:
- 600 грамм горбуши;
- 200 г. твердого сыра;
- пучок укропа;
- 100 г. майонеза (процент жирности любой);
- 10 г. подсолнечного масла;
- 2 морковки;
- 2 репчатого лука;
- по пол чайной ложки: соли и черного молотого перца.
Готовится так:
- Рыбу очистить, промыть, порезать полу порционными кусочками, присолить, поперчить на свой вкус, дать пропитаться.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Лук и морковку почистить и мелко порезать.
- Укроп мелко изрубить и перемешать с майонезом, дать немножко постоять.
- В чашу мультиварки, с подсолнечным маслом, высыпать готовые овощи, и поджарить до румяного цвета, минуты три, по истечении данного времени, высыпать в тарелку. На дно чаши выложить рыбу, сверху покрыть готовыми овощами, смазать майонезом, посыпать верх тертым твердым сыром.
- Для приготовления этого блюда, в мультиварке выставить режим «Выпечка», и ждать примерно до готовности минут 35- 40. После такого не сложного процесса достать и кушать.
В сливочно-чесночном соусе
Хозяйки знают, что любой вид соусов, добавляя при запекании рыбы, делает мясо мягким и нежным. Сливочно-чесночный соус, это идеальное дополнение к такой рыбе, как горбуша.
Вес состава: 100 грамм: Калорийность: 195 ккал
Белков: 16 г.
Жиров: 14 г.
Углеводов: 4 г.
Продукты все доступны, время на приготовления 10 минут, а на то, чтобы приготовить блюдо до конца, уйдет 35 или 40 минут.
Ингредиенты рассчитаны на четыре порции:
- 600 грамм горбуши;
- стакан сливок;
- две столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки муки (пшеничной, сорт любой);
- 3 зубчика чеснока;
- 50 г. уже рубленого укропа;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Рыбу почистить, промыть холодной водой, подсушить, отделить от костей, порезать на филе, какими захотите кусочками и присолить.
- Чеснок почистить и выдавить через чесночницу.
- Для приготовления соуса: надо взять глубокую посуду, вылить в нее сливки, помешивая добавить муку, подсолнечное масло и чеснок. Все ингредиенты, венчиком, взбить до однородной массы. Дальше, в этот состав высыпать уже рубленый укроп и все вместе снова смешать.
- На дно чаши разогретой мультиварки, смазанной маслом, выложить рыбу, а сверху все готовые ингредиенты, залить сливочно-чесночным соусом, закрыть крышку, выставить режим «Запекания», печь минут 35-40. Всем приятного аппетита!
В томатном соусе
Рецепт приготовления горбуши у каждой хозяйки свой. Это, как своя, индивидуальная изюминка на торте. Но, не жалко поделиться с хорошими людьми отличным рецептом: наша рыбка, в томатном соусе приготовленная в мультиварке, так, что берите и готовьте!
Вес состава: 100 грамм: Калорийность: 143 ккал
Белков: 13 г.
Жиров: 7 г.
Углеводов: 4 г.
Продукты рассчитаны на 6 порций. Приготовления займет пять минут. Готовка примерно 25-30 минут.
Ингредиенты:
- 750 грамм горбуши;
- 4 морковки не крупные;
- 4 штуки болгарского перца;
- 2 штуки лука;
- 6 столовых ложек томатной пасты или кетчупа;
- 4 столовых ложки подсолнечного масла;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления таков:
- Заранее подготовленную рыбу порезать на кусочки сантиметров, примерно по пять и присолить.
- Очищенные овощи: морковку, перец и лук, порезать тонкой соломкой.
- Ошпарить кипятком помидоры и взбить до однородной массы.
- В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, добавить готовые вышеуказанные овощи, поджарить, минут пять. После чего, выложить поверху овощей, кусочки рыбы, залить приготовленной массой из помидор или разведенного водой кетчупа.
- Мультиварку выставить на режим «Выпечке», подождать 25-30 минут. Блюдо готово, всем приятного аппетита!
С солеными огурцами под шубкой из сыра
Этот, довольно простой, но очень даже интересный рецепт: горбуши с солеными огурцами, под шубкой из сыра, запеченный в мультиварке. И вот в чем его секрет. Для этого блюда, не понадобятся такие ингредиенты, как соль и специи. Вся изюминка заключается только в соленом огурце и твердом сыре.
Продукты рассчитаны на шесть стейков, время приготовления 10 минут, а запекания блюда 25.
Ингредиенты:
- 6 штук стейков горбуши;
- 300 грамм твердого сыра (50 грамм на один стейк уйдет);
- 6 штук огурцов соленных или маринованных (по одному на стейк уйдет).
Процесс приготовления:
- Предварительно рыбу разделили на стейки.
- Сыр, натереть средней стружкой.
- Огурцы натереть на крупной терке.
- Дольше: на каждый стейк выложить сначала горку с огурца, сверху горку тертого твердого сыра, как будто приготовите бутерброд.
- В смазанную, подсолнечным маслом, чашу мультиварки, на дно, выложить уже сформированные стейки, включить режим «Выпечка», и запекать 25 минут.
- Приготовление в мультиварке, позволяет сохранить в рыбе большое количество витаминов и минералов, которые повышают иммунитет, и защищают весь организм человека, от воздействия разных видов микробов.
- Рецептов много, какой выбрать, это вопрос, а ответ один, чтобы определиться, надо ведь все приготовить и попробовать!