Рецепт классического салата с копченым лососем

Салат из копченого лосося, авокадо и фенхеля со сливочной укропной заправкой — быстрое и сытное блюдо, которое может стать основным или использоваться в качестве гарнира.

Рецепт легко адаптировать под любые вкусы и даже сделать диетическим. А на готовку потребуется всего 15 минут!
Ингредиенты
Порции: +2
  • Для сливочной заправки с укропом:
  • Майонез 80 г
  • Сметана 80 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Свежевыжатый сок лимона 2 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 3 веточки
  • Соль 2 щепотки
  • Свежемолотый черный перец 2 щепотки
  • Для салата:
  • Лосось горячего копчения 150 г
  • Салат латук 1 головка
  • Авокадо 1 шт
  • Огурец 1 шт
  • Луковица фенхеля ½ шт
  • Небольшая красная луковица ½ шт
  • Каперсы 2 столовые ложки
На порцию
Калории: 577 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 41 г
Углеводы: 28 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • заправка для салата
    Сначала сделаем заправку. Измельчите укроп и чеснок (можно использовать пресс для чеснока). В глубокой тарелке смешайте все ингредиенты для заправки, кроме укропа. Тщательно взбейте смесь, пока она не станет однородной. Затем добавьте укроп. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу, если нужно.
  • сливочная заправка с укропом
    Заправки хватит на 4 порции салата, поэтому храните остатки в холодильнике в бутылке или накрытой миске. Она также отлично подходит для заправки овощных тарелок.
  • приготовленный салат
    Теперь очередь салата. Огурец нарежьте ломтиками. Мелко порежьте фенхель, лук, салат и авокадо. Смешайте всё это в большой тарелке, добавьте рыбу и каперсы. Перемешайте, затем заправьте приготовленной сливочной смесью (используйте примерно половину) и снова перемешайте. Приятного аппетита!

Замена ингредиентов

Огурец можно заменить на редис или просто добавить его в салат дополнительно.

Если вы хотите приготовить более диетический вариант, просто заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, измельченным чесноком, солью и перцем. Не забудьте добавить в салатную смесь свежий укроп.

В качестве рыбы можно использовать копченую форель, семгу или любую другую семейства лососевых.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт классического салата с копченым лососем 2022-02-19T10:30:41+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram