Самый простой рыбный суп из консервов горбуши

Не каждая хозяйка может по несколько часов проводить у плиты, чтобы накормить вкусным обедом своих домочадцев. Прекрасным решением при нехватке времени будет приготовление супчика из рыбных консервов. Рассмотрим несколько простых рецептов супов из консервированной горбуши.

Как Вы готовите горбушу?

С рисом и картошкой

Начнём с быстрой и сытной ухи из консервированной горбуши с рисом и картофелем.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Горбуша консервированная 1 банка
  • Вода 2 л
  • Рис 3 ст. ложки
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свежая зелень
  • По вкусу соли и перца
  • Лаврушка
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 14.7 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Лучок почистить и измельчить. Помытую и очищенную морковку измельчить на тёрке.
  • Порезанный в форме кубиков картофель положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Туда же слить из банки с консервами сок или масло.
  • Рис несколько раз промыть под струёй проточной воды. Картофель варить в течение четверти часа, затем всыпать в кастрюлю промытую рисовую крупу.
  • Положить в кастрюлю измельченные овощи и консервированную рыбку. Готовить до тех пор, пока не приготовится картофель.
  • Всыпать в кастрюлю рубленую зелень, закрыть крышкой и выключить огонь. Дать ухе настояться 10-15 минут.

С вермишелью

Вот ещё один быстрый и простой вариант приготовления рыбного супа из консервов горбуши, но уже с вермишелью.

Понадобится:

  • Баночка консервированной горбуши;
  • 2 крупных или 3 среднего размера картофелины;
  • 3 столовые ложки мелкой вермишели;
  • Морковка;
  • Луковица;
  • Свежая зелень;
  • По вкусу соли.


Инструкция пошаговая:

  1. Нарезать кубиками помытый и почищенный картофель. Положить его в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
  2. Луковицу измельчить, морковь натереть либо мелко нарезать. Обжарить овощи на сковороде.
  3. После полной готовности картофеля в кастрюлю выложить обжаренные овощи.
  4. Всыпать вермишель и варить ещё в течение 5 минут на слабом огне.
  5. Выложить в кастрюлю консервированную горбушу и готовить еще 3 минутки.
  6. Приправить солью и при желании положить рубленую зелень.

Разлить супчик по порционным тарелкам и можно кормить семью!

Внимание!

При покупке рыбных консервов нужно обращать внимание на то, где они были изготовлены. Длительная транспортировка рыбы перед закаткой её в банки негативно сказывается на качестве продукта.

В 100 граммах блюда:

  • 7,7 г. белка;
  • 1,7 г. жиров;
  • 23 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 138 Ккал.

суп

С манкой

Любителям манной крупы обязательно понравится рыбный суп из консервов горбуши, приготовленный по данному рецепту. Готовить его очень просто и быстро.

Для него нужны следующие ингредиенты:

  • Банка горбуши консервированной;
  • 2 литра воды;
  • 1,5 столовых ложки манной крупы;
  • Крупная головка лука-репки;
  • Среднего размера морковь;
  • 4 картофельных клубня;
  • 4 листика лавра;
  • Свежая петрушка и укроп;
  • По вкусу соли и перца.


Инструкция по приготовлению:

  1. Воду налить в кастрюлю и дать ей закипеть.
  2. Вымытый и почищенный картофель нарезать на кубики. Отправить его в кастрюлю с кипящей водой.
  3. Очищенный лук мелко порезать и высыпать к картофелю.
  4. Морковь порезать в форме соломки или кружочками. Отправить в кастрюлю следом за луком.
  5. Варить до полной готовности овощей, после чего добавить в супчик рыбные консервы, соль и лаврушку.
  6. Всыпать в суп манную крупу. Как только манка разбухнет, уха готова.

Разлить супчик по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и можно подавать на стол!

В 100 граммах блюда:

  • 7,5 г. белка;
  • 1,7 г. жиров;
  • 16,5 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 112 Ккал.

уха

С перловкой и томатной пастой

Сытный и вкусный суп из консервов горбуши можно приготовить, добавив в него томатную пасту и перловую крупу.

Список необходимых продуктов:

  • 2 литра воды;
  • Баночка консервированной горбуши;
  • 100 грамм перловки;
  • Головка репчатого лука;
  • Морковка;
  • 5 картофелин среднего размера;
  • Пару столовых ложек томатной пасты;
  • Лаврушка;
  • Немного соли и перца;
  • Зелёный лук;
  • Подсолнечное масло.


Подробное описание рецепта:

  1. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
  2. Перловку промыть и всыпать в закипевшую воду.
  3. Вымытый картофель почистить и порезать на кубики. Положить его в кастрюлю после того, как перловая крупа немного набухнет. Варить в течение 20 минут.
  4. Морковь почистить и натереть на крупной стороне тёрки. С лука снять шелуху и мелко его порезать. Овощи переложить в сковородку и немного обжарить на подсолнечном масле.
  5. Выложить к овощам томатную пасту и пассировать пару минут.
  6. Поджарку добавить в кастрюлю, туда же отправить консервированную рыбу, слегка размяв её вилкой.
  7. Положить лавровый листик и продолжить варку. Через пару минут готовый супчик можно снимать с огня.

Перед подачей на стол в тарелку с супчиком добавить рубленый зелёный лук. Можно положить пару ложечек сметаны, но это по желанию.

В 100 граммах ухи:

  • 6,4 г. белка;
  • 1,6 г. жиров;
  • 16,8 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 106 Ккал.

суп

Со сливками

Рыба и сливки – продукты, которые, как думают многие, абсолютно не сочетаются друг с другом. Но это не так! Уха со сливками и сыром непременно не оставит равнодушным никого.

Продукты для приготовления:

  • Баночка консервированной горбуши;
  • По одной моркови и луковице;
  • 7 средних по размеру картофелин;
  • 2,5 стакана 10% сливок;
  • Любой плавленый сырок;
  • Немного соли;
  • Растительное масло;
  • Свежий укроп.


Этапы приготовления:

  1. Помытый картофель почистить и измельчить в форме кубиков. Переложить его в кастрюлю, влить воды, чтобы она покрыла картофель, как показано на фото.
  2. Поставить кастрюлю на огонь.
  3. С луковицы снять шелуху и мелко его порезать. Морковь натереть на тёрке. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить на нём подготовленные овощи.
  4. Добавить обжаренные морковь и лук к картошке. Довести до кипения и продолжить готовить на медленном огне.
  5. Консервированную рыбу размять, воспользовавшись вилкой, и отправить в кастрюлю.
  6. Туда же влить сливки.
  7. Плавленый сыр натереть на тёрке и добавить в суп, непрерывно помешивая.
  8. Посолить и при желании добавить мелко порубленный укроп.
  9. Довести до кипения, не переставая помешивать.
  10. Выключить огонь и оставить суп под крышкой на 5 минут, дав ему настояться.

Внимание!

В суп со сливками можно добавлять только свежий укроп! Использование другой зелени лишь ухудшит вкус блюда!

В 100 граммах супа:

  • 6,5 г. белка;
  • 5,1 г. жиров;
  • 7,7 г. углеводов.

Калорийность — 103 Ккал.

горбуша

С плавлеными сырками

Всем любителям сыра непременно понравится сырный суп из консервированной рыбы.

Продукты для приготовления:

  • Банка рыбных консервов (горбуша);
  • 90 г. плавленого сырка;
  • Пару клубней картофеля;
  • Головка лука-репки;
  • Лавровый листик;
  • По вкусу соли и перчика;
  • Немного свежей петрушки;
  • Сваренное вкрутую куриное яйцо.


Пошаговая инструкция:

  1. Луковицу очистить от шелухи и порезать на кубики.
  2. Картофель помыть, почистить и тоже порезать в форме кубиков.
  3. Плавленый сырок натереть на тёрке.
  4. Поставить на огонь кастрюлю с водой, чтобы жидкость закипела.
  5. В кипящую воду бросить измельченный лучок и снова дождаться закипания. Далее в кастрюлю добавить картошку и снова дать закипеть. Затем уменьшить газ и варить в течение четверти часа.
  6. Как только картофель приготовится, отправить в кастрюлю плавленый сырок.
  7. Продолжить варку супа при постоянном помешивании, пока сырок полностью не расплавится.
  8. Затем добавить лаврушку и консервированную рыбу, аккуратненько перемешать, чтобы сохранить целостность кусочков горбуши.
  9. Вареное яйцо порезать на кубики и добавить его в суп вместе с рубленой петрушкой. Супчик сдобрить перцем и солью, после чего довести его до кипения.

Готовую уху разлить по порционным тарелкам и можно угощать им своих домочадцев.

В 100 граммах готового блюда:

  • 10,9 г. белка;
  • 4,3 г. жиров;
  • 7,2 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 111 Ккал.

уха из семги с имбирем

С пшеном и овощами

Вкусный и сытный рыбный суп, который обязательно понравится всем, получится, если добавить в него пшено. Всего час и обед готов!

Понадобится подготовить следующие продукты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • Головка лука-репки;
  • Морковь;
  • Пару картофелин;
  • Пару столовых ложек пшена;
  • Литр воды;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • Пару листов лаврушки;
  • Немного соли и перца.


Описание приготовления:

  1. Картофель вымыть, почистить и порезать в виде кубиков.
  2. Налить в кастрюлю воды, туда же отправить порезанный картофель и поставить на плиту вариться.
  3. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. В сковородку влить подсолнечное масло и обжарить на нём овощи, постоянно помешивая.
  4. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, где уже варится картошка.
  5. Пшено хорошенько промыть и всыпать в суп, когда овощи сварятся до полуготовности. Одновременно с крупой добавить рыбные консервы, немного размяв их вилкой.
  6. Суп приправить солью и перцем.
  7. Варить еще четверть часа, чтобы успели свариться крупа и картофель. Незадолго до окончания варки добавить в суп пару лавровых листочков.

Легкий рыбный суп с нежным вкусом готов. Можно подавать на стол!

В 100 граммах готового блюда:

  • 8,5 г. белка;
  • 6,2 г. жиров;
  • 16,1 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 154 Ккал.

уха

В мультиварке

Приготовление супа из рыбных консервов будет легче и займет меньше времени, если варить его в мультиварке. Не нужно делать поджарку. Это очень удобно, ведь и посуды придётся мыть меньше!

Для супчика понадобятся следующие ингредиенты:

  • Банка консервированной горбуши;
  • По одной луковице и моркови;
  • 5 картофелин;
  • 2 литра воды;
  • Щепотка соли;
  • Немного растительного масла.


Пошаговый рецепт.

  1. Очищенную луковицу мелко порезать.
  2. Морковь измельчить на тёрке.
  3. Подготовленные овощи поместить в чашу мультиварки, добавить растительного масла и обжарить, установив режим «Жарка».
  4. Картофель, помыть, почистить и нарезать на кубики.
  5. Рыбные консервы размять с помощью вилки.
  6. Картофель и рыбу отправить в мультиварку, влить туда же воду, соль и приправить специями.
  7. Продолжить готовку в режиме «Суп».

Через полчаса вкусный супчик готов!

В 100 граммах готового супчика:

  • 7,2 г. белка;
  • 5,8 г. жиров;
  • 9,7 г. углеводов.

Энергетическая ценность составляет 120 Ккал.

уха

С лососем

Поскольку суп с рыбными консервами варится не на мясном бульоне, многие недооценивают его, считая не очень сытным и пустым. Можно схитрить и сварить для него бульон из лосося. Готовится он немного дольше, но результат того стоит.

Для этого рецепта понадобятся:

  • Баночка горбуши;
  • 200 г. лосося;
  • 2 литра воды;
  • Морковь;
  • Луковица;
  • 2-3 клубня картофеля;
  • 20 г. растительного масла;
  • Пару лавровых листов.


Описание процесса готовки:

  1. В кастрюлю налить воды, положить кусочки лосося и поставить на огонь.
  2. Тем временем можно заняться овощами. Лук мелко нарезать, а морковь потереть на терке. Обжарить овощи на сковородке, добавив растительное масло.
  3. Бульон с момента закипания варить ещё четверть часа.
  4. Из готового бульона достать куски лосося с помощью шумовки, а бульон процедить, снова поставить на огонь и довести до кипения.
  5. Вымытый картофель почистить и нарезать кубиками. Отправить его в бульон и варить примерно четверть часа.
  6. Пока варится картошка, нужно разобрать рыбку.
  7. Как только картофель приготовится, добавить в кастрюлю обжаренные овощи.
  8. В последнюю очередь отправить в суп консервированную горбушу и лососевое мясо. Варить приблизительно 6-7 минут.

Суп готов! Можно снимать пробу!

В 100 граммах готовой ухи:

  • 9,6 г. белка;
  • 5,9 г. жиров;
  • 7,7 г. углеводов.

Энергетическая ценность составляет 122 Ккал.

уха

С яйцом

Когда обычные первые блюда уже надоели, можно поэкспериментировать и сварить простой и лёгкий суп из консервированной горбуши с яйцом.

Для приготовления нужно подготовить следующий перечень продуктов:

  • Банка консервов горбуши;
  • Пару литров воды;
  • Морковка;
  • Головка репчатого лука;
  • 2-3 картофельных клубня;
  • Куриное яйцо;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Растительное маслице для обжаривания;
  • Немного соли;
  • Лаврушка.

суп

Подробно о том, как приготовить рыбный супчик с яйцом:

  1. Очищенную от шелухи луковицу мелко нарезать.
  2. Помытую и почищенную морковку измельчить на крупной стороне тёрки.
  3. Помытый и очищенный от кожуры картофель нарезать в виде соломки.
  4. В кастрюлю с водой переложить нарезанный картофель и поставить на огонь.
  5. Пассеровать овощи на растительном маслице. Лук жарить до золотистого цвета, а морковь, пока она не станет мягкой.
  6. Консервированную горбушу размять с помощью вилки, как на фото.
  7. После закипания воды добавить в кастрюлю поджарку из овощей и немного посолить.
  8. Варить, пока не сварится картошка. На следующем этапе отправить в кастрюлю рыбку, листик лаврушки и сливочное масло. Можно по вкусу приправить специями.
  9. Варить ещё на протяжении 5-6 минут.
  10. Пока уха варится, взбить яйцо. Добавить его в кастрюлю, помешивая вилкой.

Перед подачей на стол можно добавить в тарелку с супчиком немного рубленой зелени.

В 100 граммах готового супчика содержится:

  • 7,1 г. белка;
  • 10,5 г. жиров;
  • 8,7 г. углеводов.

Энергетическая ценность — 158 Ккал.

Рыбный суп из консервов горбуши не только выручит, когда времени на готовку совсем мало, но и поможет разнообразить ежедневный рацион. Тем более существует огромное количество вариантов его приготовления, среди них каждый найдёт тот, который придётся ему по вкусу.

Елена Гончарова/ автор статьи

Создаю праздник на своей кухне каждый день.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector