Узнаем цену на рыбу кижуч: свежий и замороженный

Кижуч – рыба крупного размера, относящаяся к лососевому семейству. При длине до одного метра и весе примерно в 15 килограмм свежемороженый кижуч может стоит от 700 рублей за кг.

Любите рыбу кижуч?

Свежая

Свежий кижуч – отличный вариант для тех, кто решил внести разнообразие в привычное домашнее меню, увидев качественные морепродукты на фото в интернете или в журнале.

Средняя стоимость кижуча от 700 руб. за 1 килограмм. Стейк купить можно приблизительно за 900 руб. / килограмм. В ломтиках упаковка красной рыбы будет стоит около 240 руб. за 100 грамм. Красная рыба горячего копчения за 100 грамм стоит не меньше 245 руб. Стоимость слабосоленой начинается от 2600 руб. за кг.

как выглядит кижуч

Кижуч многие любители рабы предпочитают покупать в специализированных магазинах. Однако важно быть готовым к тому, что там рыбу можно на прилавке найти исключительно в виде тушки, или стейка. В замороженном, копченом рыба встречается значительно реже из-за высокой стоимости.

В ресторанах кижуча подают в любом виде: запечённом, жареном, вареном. Ее добавляют в горячее, салаты, закуски. В дорогих заведениях отдельно подается икра рыбы. Стандартная порция в 200 грамм на человека будет стоить от 450 рублей. Не самое дешевое удовольствие, подходит только для настоящих ценителей.

нарезка рыбы кижуч

Для того, чтобы понимать, что влияет на цену за килограмм, необходимо знать главные особенности, касающиеся выбора и места, в которых можно купить качественные морепродукты, которые не только выглядят, как на фото в журнале, но и по-настоящему вкусные.

Икра

Икра большинства лососевых видов морепродуктов играет важную роль не только в высокой кулинарии, но и в жизни многих домохозяек, которые готовят вполне обычные блюда. Именно она добавляет горячим, закускам особый вкус.

икра красной рыбы

Кижуч способен отложить до семи тысяч икринок всего лишь за один подход. Поскольку свежемороженый кижуч в магазинах достаточно дорогой, то и цена икры за килограмм отличается высокой стоимостью. Позволить ее могут далеко не все и нередко так часто, как хотелось бы, домой ее никто не покупает.

На рынке и в супермаркетах необходимо будет заплатить от 600 рублей за 0,1 килограмма ароматной икры.

Ее часто заменяют икрой кеты, однако в хорошем ресторане так никогда не сделают, потому что икра кижуча отличается более насыщенным красивым цветом, диаметром икринок не больше 4 мм, а также привкусом со своеобразной горчинкой.

Вот и ответ на вопрос сколько придется заплатить за килограмм ароматной рыбы для обеда или ужина. Кижуч или какая-то другая рыба будет на вашем столе — решение за вами.

Сергей Сабаев/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Проверь свое кулинарное чутье

Какой ингредиент содержится в рецепте?

Вкусный кляр для рыбы минтай
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: