@ AntonMatyukha - depositphotos.com

Какие устрицы на вкус: полезные отзывы от дегустаторов

Устрица — это один из самых популярных представителей моллюсков. Внешне этот морской обитатель непохож на изысканное блюдо. Две серые грубые раковины прячут в себе зеленоватого оттенка вещество, которое покрыто черной или коричневой пленкой слизистой текстуры. Обитают существа в водах, содержащих незначительную примесь соли, поэтому собирать их очень легко. Готовить их нетрудно.

Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам?
  • Картофель 30%, 343 голоса
    343 голоса 30%
    343 голоса - 30% из всех голосов
  • Без гарнира 25%, 293 голоса
    293 голоса 25%
    293 голоса - 25% из всех голосов
  • Свежие овощи 22%, 249 голосов
    249 голосов 22%
    249 голосов - 22% из всех голосов
  • Тушеные овощи 14%, 165 голосов
    165 голосов 14%
    165 голосов - 14% из всех голосов
  • Крупы 9%, 103 голоса
    103 голоса 9%
    103 голоса - 9% из всех голосов
Всего голосов: 1153
18.04.2020

Учеными выделено до 50 видов жемчужниц, каждая из которых имеет свой характерный вкусовой оттенок. Отличаются они и размерами. В составе продукта много полезных веществ, полезных для организма. Это цинк, селен, белок, йод, витамины группы АА, В, РР. Устрица — это полезно. Эти микроэлементы улучшают состояние волос человека, ногтей, кожи. Они выступают неплохим стимулятором потенции. Увеличивая сексуальное желание, жемчужница тем самым считается неотъемлемой частью романтических вечеров.

вскрытые устрицы
@ AntonMatyukha — depositphotos.com

Собирают устрицы только с плотно закрытой раковиной. Если створки раковины открыты, значит она протухла. Она будет неприятна на вкус и потеряет многие полезные свойства. Это может негативно сказаться и на здоровье человека.

Вкус продукта — на что похожи

Вкус мяса непохож на вкусовые оттенки других представителей глубин. Он своеобразен. Отзывы тех, кто уже попробовал, неоднозначны. Некоторые утверждают, что вкус устрицам придает заправка, подаваемая вместе с готовым блюдом. Это может быть лимон или другая приправа. Очень популярна такая приправа, как масло. Устрицы для других имеют целую гамму вкусовых оттенков, несравнимых ни с какими другими вкусовыми сочетаниями.

Среди гурманов пользуются популярностью устрицы такого вида, как «белый жемчуг». Они лучше других тем, что сочетают в себе несколько ярких послевкусий, которые раскрываются медленно и мягко в приготовленных блюдах и на вкус разные.


Любители отмечают, что этот моллюск в приготовленном виде довольно сытный, поэтому съесть много за один раз не получится. Приготовленная мякоть по консистенции бесформенная. Некоторым она может показаться отвратительной. Те, кто пробует моллюск в первый раз, утверждают, что она не имеет вкуса и походит больше на желе без вкуса.

устрицы на блюде
@ Vaicheslav — depositphotos.com

Но есть и другие отзывы. В которых много слов «обожаю» и «вкусные». Многие сравнивают мякоть устриц с мякотью лососевых рыб. Но говорить, вкусные ли устрицы, можно говорить долго.

Отзывы

Мнения о свежей мякоти неоднозначны. Многие попробовавшие хвалят блюдо за изысканный вкус, другие не приписывают ему никаких особенных вкусовых оттенков.

Стоимость за упаковку не каждого обрадует. Она может превышать несколько тысяч рублей. Баловать семью каждый день оригинальным блюдом точно не придется. Большое количество людей предпочитает не готовить его самостоятельно, а заказывают устриц в ресторанах на особые случаи. Отличаются устрицы в стоимости и относительно своих размеров. Размером больше стоят выше и на вкус лучше.

свежие устрицы с лимоном
@ noltelourens — depositphotos.com

Как правильно есть

Если любите готовить жемчужницу в домашних условиях, то можно не придерживаться правил этикета и сервировать ее с любыми овощами и приправами. Но заказанное в ресторане блюдо подается по канонам, установленными лучшими шеф — поварами, поэтому необходимо придерживаться хороших манер.


Сначала очищают моллюска от его раковины. После этого можно ответить на вопрос: «Какие устрицы на вкус?», наслаждаясь вкусно приготовленное мякоть. Очищают моллюсков от раковины при помощи остро-заточенного ножа. Нужно следить, чтобы раковина не искрошилась и ее кусочки не попали на мякоть. После разделения створок раковины, можно увидеть богатое белком мясо морского жителя. Сочетается оно с нарезанным батоном, намазанным маслом. Приятно оттеняет вкус вино.

Те, от которых часто слышно «обожаю морских устриц», предпочитают есть морских обитателей, сбрызнув их предварительно соком лимона. Это убирает неприятный запах моря.

Кушать устриц можно не всем. У некоторых может развиться аллергия на этот морепродукт. При первых же признаках непереносимости продукта, от него следует отказаться. Тем, у кого больной желудок, нужно кушать устриц с большой осторожностью. Возможные приступы боли в желудке часто связаны с тем, что устрицу готовят обильно приправляя. Нельзя употреблять жемчужницу в период беременности и кормления грудью. Микроэлементы, содержащиеся в мясе, могут негативно сказаться на составе молока женщины.

устрицы на блюде
@ Vaicheslav — depositphotos.com

Лучшим вариантом для сервировки будет красивый поднос, на котором можно разложить моллюска симметрично по отношению к друг другу. В образовавшийся посередине кружке возможно уложить дольки лимона или поставить изысканный соус. Моллюск создаст атмосферу праздничности на любом столе. Особенно его серые краски отлично смотрятся приправленные зеленью и украшенные листьями салата. На вопрос «Какие устрицы на вкус?» ответить можно будет даже обильно их приправив.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Евгений Грёзин/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Какие устрицы на вкус: полезные отзывы от дегустаторов 2020-02-12T10:01:22+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram