Возмущению нет предела: цены на рыбу растут каждую секунду

Многие знают как за последние несколько месяцев в цене «подскочили» продукты первой необходимости. Но, из-за жизни в бедности и экономии мы практически не замечаем как подорожала рыба и морепродукты. Спрос на товары этой группы неуклонно снижается и обусловлено это совсем не тем, что люди не хотят есть рыбу. Многие просто не могут себе ее позволить из-за заоблачных цен.

Растут как грибы: про цены на рыбу в последние месяцы

В России заметно увеличиваются цены на рыбу, и подорожание охватывает все регионы. С начала лета лосось, подорожал на 15%, а популярная слабосоленая сельдь и скумбрия примерно на 20%. Не таким доступным кажется минтай и хек – стоимость замороженного продукта увеличилась на 16-18%.

Увеличение цен на рыбу подтверждают руководители рыборазводных предприятий, и они утверждают, что это – не последнее повышение.

Чем обусловлено такое подорожание – неизвестно. Улов на Дальнем Востоке в этом году не уступает прошлогоднему. Многие уповают на неправильное хранение и нарушение правил транспортировки скоропортящейся продукции. Качественная рыба дорожает, ухудшается ассортимент товаров, а за все это платит покупатель.

Дорожает не только элитная рыба. Под ударом и самый «народный» минтай, который сейчас является самым покупаемым продуктом. С начала года его стоимость увеличилась примерно на 40 руб. за 1 кг. Но, представители Росрыболовства легко объясняют это колебаниями курса доллара из-за пандемии.

Весь российский минтай идет на экспорт, потому его стоимость на внутреннем рынке сильно зависит от того, сколько за продукт предложат за рубежом. Все очень просто – нашим торговцам нужны только деньги. Китайские и европейские переработчики рыбы готовы платить больше, чем российские потребители.

Уровень жизни в России стремительно снижается. Задумайтесь, еще 10 лет назад мы покупали минтай, чтобы покормить кошку, а сегодня не все могут позволить купить эту рыбу себе на ужин.

Разберемся с причинами высоких цен

Основную роль в формировании цен на любой продукт играет рыночная экономика. Россия действительно добывает много рыбы и занимает лидирующие позиции по этому промыслу в мире, получая за год около 5 млн тонн. Множество товара низкого качества – это отговорка. Даже с учетом брака, на рынок должно попадать приблизительно 4-4,5 млн тонн.

Норма потребления рыбы для взрослого человека – 21 кг в год. Зная добычу и примерную численность населения, мы получаем по 24 кг продукта на человека. Это – больше нормы.

Но, из уловов собственной страны до нас доходят «крохи». Продавцы и поставщики устанавливают цены на продукт на свое усмотрение и если знают, что в России за партию дадут меньше, отправляют товар в Европу, Японию или Китай. Там – более платежеспособный контингент. Вот так в России добывают треску, но сами жители необъятного государства ее не получают. Эта рыба пользуется большой популярностью у иностранцев, они готовы за нее платить, потому продавать ее в России за гроши бессмысленно.

Другая, не менее весомая причина подорожания рыбы – длинная цепь посредников. Пока рыба от рыбака дойдет к покупателю, она пройдет через несколько рук, желающих получить свой «хлеб с маслицем». Вы удивитесь, но цена минтая в месте вылова – не более 60 рублей за 1 кг. Но, пока он пройдет свой долгий, и тяжелый путь его перепродадут несколько раз. Дорогую рыбу переоценивают еще сильнее.

Что может изменить стоимость рыбы для потребителя?

Исправить ситуацию, повлиять на рост цен и в конечном итоге снизить его может правительство. Для этого нужно сделать следующее:

1. Уменьшить число посредников. Сделать так, чтобы рыба попадала на прилавки магазинов непосредственно от рыбаков или с помощью одного дистрибьютора.
2. Ограничить торговые наценки законом и контролировать их соблюдение. Давайте сравним, во времена СССР наценка на рыбу тоже была, но она была мизерной и практически неощутимой потребителем. К цене прибавляли не больше 20%, а сегодня эта цифра достигает 90% в результате несчетных перепродаж, осуществляемых по пути следования товаров.
3. Установить предельные цены на продукт в каждом регионе. Выше задокументированной стоимости рыба не сможет продаваться с прилавков.

Последнее и самое главное – рыба должна идти на экспорт только после обеспечения потребностей потребителя своей страны. Если отечественный товар будет основным на наших рынках, стоимость рыбы заметно уменьшится.

Скажите, как часто вы употребляете рыбу, и какую именно покупаете? Заметили ли вы рост цен на любимый продукт в последние годы? Как считает, изменится ли эта ситуация в лучшую сторону? Пишите, что вы думаете по этому поводу в комментариях, а ссылкой на статью делитесь с друзьями. Впереди много интересной информации.