Как сделать чипсы из крабовых палочек на сковороде или в духовке

Перед вами рецепт простой закуски — чипсы из крабовых палочек. Блюдо действительно очень быстрое, ведь для его приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут вашего времени. А оторваться будет невозможно!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Крабовые палочки 400 г
  • Масло для фритюра 300 мл
На порцию
Калории: 751 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 14 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • разворачиваем палочки
    Крабовые палочки вытащите из упаковки.
  • разворачиваем каждую палочку
    Каждую крабовую палочку разверните.
  • режем на полоски
    Разделите руками или разрежьте ножом палочки на полоски примерно 1 см шириной. Разложите на большом противне в один слой и дайте просохнуть в течение нескольких часов.
  • масло для фритюры
    В воке, сковороде или сотейнике нагрейте большое количество масла на средне-сильном огне. Оптимальная температура масла — 160-170 градусов.
  • проверяем масло
    Когда масло нагреется до нужной температуры, поместите в него для пробы одну полоску. Она должна зашипеть и всплыть на поверхность.
  • выкладываем порцию полосок
    После проверки погрузите в масло порцию крабовых полосок.
  • обжаренные палочки во фритюре
    Жарьте небольшими порциями до золотистого цвета примерно по 1-2 минуты, затем выловите их шумовкой.
  • сливаем лишний жир
    Выкладывайте готовые хрустящие полоски на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы стек лишний жир. Альтернатива готовки чипсов из крабовых палочек во фритюре — в духовке. В этом случае их нужно выложить на противень и запекать при 180-190 градусах около 20 минут.
  • помещаем в контейнер
    Поместите закуску в герметичный контейнер и храните в сухом месте.
  • чипсы из крабовых палочек
    Подавайте крабовые чипсы из крабовых палочек как закуску к прохладным напиткам, а также в дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

Выбор и замена ингредиентов

Для жарки во фритюре лучше всего подойдет рапсовое масло. Также при высоких температурах можно использовать оливковое первого отжима, масло авокадо и арахисовое. Количество рассчитывается индивидуально в зависимости от размера сковороды или вока.

Приправы можно не использовать, так как крабовые палочки сами по себе имеют достаточный аромат и вкус. Однако по желанию вы можете добавить паприку, черный или острый перец, сушеные травы.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как сделать чипсы из крабовых палочек на сковороде или в духовке 2022-07-05T19:33:09+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram