Как пожарить крабовые палочки на сковороде

Обжаренные крабовые палочки – необычная закуска, которой можно удивить своих гостей и домочадцев. Ниже расскажем как правильно жарить крабовые палочки.

С яйцом

Простая закуска с использованием минимума ингредиентов точно понравится своим нежным вкусом – эти крабовые палочки в яйце очень вкусные.

• 
  Разбить сырое яйцо и отделить белки от желтков.
• 
  К желткам подмешать просеянную муку, добавить чистую воду и замесить смесь
• 
  Подсыпать соль и перец, перемешать. Тесто должно быть консистенции жиденькой сметаны.
• 
  Белок тщательно взбить венчиком в устойчивые пики и ввести в полученный ранее кляр, перемешать.
• 
  Крабовое мясо по отдельности обвалять в муку, окунуть в тесто пожарить с обеих сторон на сковородке с растительным маслом до румяной корочки.
• Выложить на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира.

С сыром

Сыр в составе придаст нежный сливочный вкус блюду, эта горячая закуска готовится быстро и обладает потрясающим ароматом.

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 4

Энергетическая ценность на 100 г: 255 ккал

Ингредиенты:

• упаковка палочек с имитацией крабового мяса;
• 125 г твердого сыра;
• 2 куриных яйца;
• молоко;
• мука, соль, чёрный молотый перец;
• зелень.

1. Разморозить крабовый продукт естественным путем.
2. Порубить меленько зелень и натереть на средней терке твердый сыр, смешать эти ингредиенты.
3. Взбить в глубокой тарелке яйцо с молоком, солью и перчиком.
4. Развернуть плат палочки и намазать на него зелень с сыром, присыпать солью и завернуть обратно.
5. Окунуть в кляр каждую палочку и обжарить на раскаленной сковородке в течение 5 минут до готовности кляра.

Получится быстро и очень вкусно приготовить горячую закуску.

С чесночком

Эта идеальная закуска к пиву особенно популярна в Испании.

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 8

Энергетическая ценность на 100г: 225 ккал

Для нее понадобятся:

• 3 упаковки крабовых палок;
• 13 зубчиков чеснока;
• растительное масло без запаха;
• соль, перец.

Мастер-класс по готовке:

1. Почистить чеснок и порезать на равные дольки.
2. Порезать палочки из краба кубиками или дольками, можно даже размотать на пласты.
3. На раскаленную сковородку налить растительное масло и всыпать красный молотый перец.
4. Спустя пару минут выложить раздавленный через пресс чеснок.
5. Мешать, не допуская подгорания.
6. Нарезанные палочки положить к чесночной смеси и обжарить в течение 8 минут.
7. Посолить и выложить на бумажную салфетку для стекания лишнего жира.

С грибами

Жарены крабовые палочки с шампиньонами довольно изысканные по вкусу. Для торжественного застолья подходят идеально и не требуют больших затрат на ингредиенты. Фото прекрасной закуски можно посмотреть ниже.

Время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 6

Энергетическая ценность на 100 г: 178 ккал

Компоненты, необходимые для приготовления рецепта:

• 250 г палочек;
• 350 г шампиньонов;
• 2 шт репчатого лука;
• 150 г сметаны;
• 2 куриных яйца;
• зелень, соль, перец.

• Промыть от грязи и мусора шампиньоны, почистить и порезать на небольшие ломтики.
• Пожарить на раскаленном растительном масле, через 5 минут добавить лук, порезанный тонкими полукольцами.
• Кусочки палочек из краба покрошить на сковороду и обжарить до образования румяной и хрустящей корочки.
• В большой мисочке соединить лук, грибы с крабовыми палочками и дать им остыть.
• Порезать яйца ножом или яйцерезкой и подмешать к салату.
• Посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом или сметанным соусом.
• Украсить веточками зелени.

Гурманы могут добавить кукурузу или фасоль.

Крабовые палочки в кляре

Хрустящие и сочные палочки – отличная закуска к пиву, готовится быстро и очень легко!

Время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 5

Энергетическая ценность на 100 г: 290 ккал

Необходимые продукты:

• 12 шт крабовых палочек;
• 150 г российского сыра;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• мука высшего сорта;
• майонез, соль, перец;
• сок половины лимона.

1. Размороженные крабовые палочки залить лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут.
2. В глубокой миске взбить блендером или венчиком два куриных яйца до полного перемешивания.
3. Положить к яйцам три столовые ложки майонеза, посолить и поперчить смесь.
4. Натереть на терке сыр и добавить к яйцам.
5. Просеять пшеничную муку к смеси, достаточно пары ложек
6. Каждую палочку полностью окунуть в жидкий кляр и прожарить на растительном масле до золотистой корочки.
7. Положить готовые палочки на тарелку с бумажной салфеткой, так они будут не такими масляными.

Рулет с начинкой, жаренный на сковороде

Такой рулетик отлично подойдет для торжественного случая в качестве закуски.

Время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 4

Энергетическая ценность на 100 г: 195 ккал

Ингредиенты:

• 250 г сырка «дружбы»;
• лаваш;
• 4 яйца;
• пшеничная мука;
• упаковка крабовых палок;
• чеснок, соль.
• перец.

Меленько нарубить палочки и зелень. К сырку «Дружба» раздавить чесночок и смазать этой смесью поверхность лаваша.Сверху положить крабовые палочки с зеленью.Закрутить в плотный ролл и разрешить на равные квадраты. В отдельной миске разбить яйца и обмакнуть квадратики в смеси.Обжарить до золотистой корочки.

Шарики из крабовых палочек и сыра

Нежные и воздушные крабовые шарики приятно хрустят во рту и точно понравятся вашим деткам!

Время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 4

Энергетическая ценность на 100г: 288 ккал

Необходимые продукты.

• упаковка крабовых палочек;
• 150 г тертого твёрдого сыра;
• яйцо;
• соль, перец, майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Сыр натереть на средней терочке и добавить к измельчённым палочкам.
2. Добавить майонез и размешать массу, она не должна прилипать к рукам.
3. Налить в большую кастрюлю растительное масло и нагреть его.
4. Скатать из теста крабовые шарики, обвалять в муке и опустить в масло.
5. Обжаривать шарики до золотистого оттенка.
6. Выложить горячую закуску на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.

Заключение

Жареные крабовые палки уйдут на «ура» на детском празднике или любом другом торжестве. Вариантов приготовления данного рецепта множество, а ингредиенты есть на каждый кухне. Приятного аппетита!