Как приготовить крабовый салат без риса — вкусно и быстро

Предлагаем оценить рецепты крабового салата без риса, которые займут достойное место на праздничном столе. Для лучшей наглядности в некоторых местах добавлены фото процесса.

Простой вариант

• 
  Капусту сначала нужно порезать соломкой, затем порубить.
• 
  Можно использовать классическую белокочанную капусту, тогда ее необходимо резать несколько тоньше.
• 
  Огурцы нужно порезать тонкими дольками. Вкус будет напрямую зависеть от качества огурцов – предпочтительней использование садовых.
• 
  Всех «крабов» из пачки крупно нарезать
• 
  Из банки с консервированной кукурузой слить жидкость, а сами зерна отправить в чашу
• 
  Полить 70 миллилитрами майонеза и тщательно перемешать. Лучше его приготовить самостоятельно, тогда можно быть точно уверенным, что в нем нет вредной химии.
• 
  Применить соль, черный перец и снова перемешать.

---

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Капуста пекинская	1	12	2	20	160
Огурцы	0.300	2.4	0	9	45.6
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Кукуруза консервированная	0.250	9.75	3.25	56.75	297.5
Майонез домашний	0.065	2.02	43.55	1.69	406.77
Всего	1.815	38.2	50.8	107.4	1055.9
1 порция	0.180	3.82	5.08	10.74	105.59

Сделать классический крабовый салат без риса довольно быстро и просто, но несмотря на это он получается очень вкусным.

Салат с вареной картошкой и шампиньонами

Необходимое время – 1 час.

Понадобятся продукты:

• Филе куриное — 1.
• Картофель — 6 средних.
• Крабовое мясо (палочки) — 200 г.
• Майонез — 200 г.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Грибы замороженные (шампиньоны) — 400 г.
• Сок 1 лимона.
• Масло горчичное — 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Укроп – для украшения.

Способ приготовления салата

1. Картофель целиком варить в соленой воде 25-27 минут.
2. В это время, грибы разморозить при комнатной температуре, слить воду. Очистить и помыть.

Совет: Не нужно дожидаться полного размораживания, иначе вся влага из шампиньонов выйдет. Лучше если они будут плотные, но поддающиеся ножу.

Грибы нарезать тонкими пластинами.

1. На сковородке с небольшим количеством масла тушить грибы 7-8 минут. Отправить в салатную миску.
2. Картофель порезать кубиками по 1 сантиметру.
3. Курицу порезать кусками по 1,5 сантиметра.
4. Обжаривать их в масле 15 минут, постоянно помешивая, до образования легкой корочки.
5. Лук порезать тонкой соломкой. При желании можно нашинковать его минимальным размером.

1. «Крабов» порезать кубиками.
2. Сбрызнуть все ингредиенты соком лимона.
3. Залить все ингредиенты соусом и тщательно перемешать. При необходимости посолить.

Салат на 10 персон создан. Жареные грибы и грудка отлично сочетаются в этом салате с вареной картошкой.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Филе куриное	0.200	46	2	0	202
Картофель отварной	0.900	3.6	18	150.3	738
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Майонез	0.200	4	134	6	1246
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Шампиньоны	0.400	21.6	4.8	0.36	131.04
Всего	1.950	88	160.8	181.4	2485.4
1 порция	0.195	8.8	16.08	18.14	248.54

Хотя рецепт этого крабового салата без риса довольно долго готовить, его оценят по достоинству все любители грибов.

С пекинской капустой и помидорами

Необходимое время – 20 минут.

Понадобятся продукты:

• Томат — 1 средний.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Капуста пекинская — 100 г.
• Капуста морская — 100 г.
• Крабовые палочки — 1 пачка (200 г.)
• Майонез – 150 г.
• Кукуруза (консервированная) — 250 г.
• Яйцо куриное — 2.
• Соль, укроп, кинза или другая зелень.

Способ приготовления салата

1. Помидоры порезать крупными кусками.
2. Покрошить пекинскую капусту.
3. Лук мелко нашинковать.

Совет: Хорошим решением будет использовать красный лук. Он придаст яркости и сладкие нотки.

1. «Крабиков» нарезать средними кубиками (по 0,7 сантиметра).
2. Добавить морскую капусту, соус.
3. Посолить, тщательно перемешать и украсить зеленью.

Салат на 6 человек украсит ваш ужин. Морская капуста, богатая йодом, вместе с другими овощами будет зарядом витаминов и минералов.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Помидор	0.150	0.9	0	6.3	28.8
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Капуста пекинская	0.100	1.2	0.2	2	16
Морская капуста	0.100	1	10	72	382
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Майонез	0.150	3	100.5	4.5	934.5
Кукуруза консервированная	0.250	9.75	3.25	56.75	297.5
Яйцо куриное	0.090	11.43	10.35	0.63	138.87
Всего	1090	40.1	126.3	166.9	1966.1
На 1 порцию	0.180	6.6	20.9	27.6	324.7

Приготовить салат с томатами можно довольно быстро и просто. При нежданных гостях этот рецепт будет «палочкой-выручалочкой».

С яблоками и сыром

Необходимое время – 1 час 15 минут.

Понадобятся продукты:

• Крабовые палочки —200 г.
• Яйцо куриное — 3.
• Майонез — 200 г.
• Картофель — 2 средних.
• Морковь — 1 плод.
• Сыр твердый — 100 г.
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 среднее.

Способ приготовления салата

1. Картофель в кожуре варить примерно 25 минут в соленной воде, морковь — 20 минут, яйца 10-12. Все ингредиенты готовить в разных емкостях.
2. Яблоки помыть, почистить от кожуры и вырезать сердцевину. Натереть их на крупной терке.
3. Палочки нарезать дольками.
4. Картофель очистить и вместе с морковью натереть на крупной терке.
5. Яйца измельчить вилкой до пюреобразного состояния.
6. Сыр натереть на мелкой терке.

Совет: Для приготовления лучшим сыром будет пармезан, кроме него, подойдут моцарелла или любой другой твердый.

Сделать слои:

1. Картофель, перемешанный с соусом
2. Морковь
3. Яблоки, перемешанные с майонезом
4. Палочки
5. Яйца, перемешанные с майонезом
6. Сверху посыпать сыром.

Салат на 6 персон готов. Это самый настоящий овощной «торт».

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Палочки	0.200	12	2	20	146
Яйца куриные	0.270	34.29	31.05	1.89	416.61
Майонез	0.200	4	134	6	1246
Картофель	0.300	1.2	6	50.1	246
Морковь	0.130	1.04	0.39	6.5	32.5
Сыр	0.100	35	25	3	377
Яблоко	0.150	0.6	0	16.95	70.2
Всего	1.350	88.1	198.4	104.4	2534.3
1 порция	0.225	14.7	33.1	17.4	422.4

Изюминкой салата является необычное сочетание свежих яблок и сыра.

С плавленым сырком

Необходимое время – 40 минут.

Понадобятся продукты:

• Лук репчатый — 1 маленькая головка.
• Сырок плавленый (хорошего качества) — 100 г.
• Куриные яйца — 3-4.
• Яблоко — 1 среднее.
• Ветчина — 150 г.
• Крабовое мясо или палочки —100 г.
• Майонез – 150 г.
• Орехи (грецкие) — 70 г.
• Уксус (не эссенция) – 2 ст.л.

Способ приготовления салата

1. Смешать 4 чайные ложки воды и уксуса с 1 сахара и 0,5 соли.
2. Лук порезать кубиками, залить маринадом на 20 минут.
3. Яйца варить 12 минут.
4. «Крабов» вместе с колбасой (2/3) порезать кубиками.
5. Заправить майонезом.
6. Белки и желтки отделить.
7. Орехи покрошить.
8. Лук отжать.

Важно: Маринад из-под лука может придать излишнюю кислоту.

• Яблоко натереть на терке
• В стакан для подачи, укладываются:
• Слой плавленого сыра
• Желток с майонезом
• Лук
• Колбаса с крабовыми палочками
• Яблоко
• Повторить предыдущий
• Орехи
• Белок с майонезом

Для любителей мяса, неиспользованную колбасу уложить верхним слоем.

В итоге получится 10 порций крабового салата с плавленным сыром. Мясоеды приятно примут угощением, а форма подачи удивит любого.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Сыр плавленый	0.100	24	13.5	0	217.5
Яйца куриные	0.270	34.29	31.05	1.89	416.61
Яблоко	0.150	0.6	0	16.95	70.2
Ветчина	0.150	33.9	31.35	0	417.75
Палочки	0.100	6	1	10	73
Майонез	0.150	3	100.5	4.5	934.5
Грецкие орехи	0.050	6.9	30.65	5.1	323.85
Всего	1.020	109.5	208.1	43.2	2475.8
1 порция	0.102	11	20.8	4.3	247.6

Рецепт этого салата из крабовых палочек без риса особенно оценят любители «Кремлевки» за низкое содержание углеводов.

С болгарским перцем

1. Необходимое время – 50 минут.
2. Понадобятся продукты:
3. Креветки— 1 кг.
4. Слабосоленый лосось или форель — 300 г.
5. Крабовые палочки — 2 пачки (400 г.)
6. Икра рыбная (соленая) — 100 г.
7. Яйцо куриное — 4.
8. Перец сладкий — 2.
9. Огурец — 2.
10. Авокадо — 1 плод.
11. Майонез — 100 г.

Способ приготовления салата

• Креветки нечищеные забросить в кипящую воду. После закипания готовить 1 минуту. Остудить. Почистить.

Совет: Варить можно чуть меньше, но не больше. При переваривании креветки становятся жесткими как резина.

• Яйца варить 10 минут.
• Сладкий перец, авокадо, «крабов» порезать равными небольшими кубиками.
• Яйца размять вилкой.
• Рыбу порезать соломкой.
• Все ингредиенты смешать.

Перед подачей заправить майонезом.

Закуска на 16 порций готова. Эта закуска — морской рай.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Креветки	1	233	27	0	1175
Семга	0.300	69	39	0	585
Крабовые палочки	0.400	24	4	40	292
Икра рыбная	0.100	31.2	11.7	0	230.1
Яйцо куриное	0.360	45.72	41.4	2.52	555.48
Перец болгарский	0.460	5.98	0	26.22	128.8
Огурец	0.180	1.44	0	5.4	27.36
Авокадо	0.250	5	3.25	53	262.5
Майонез	0.100	2	67	3	623
Всего	3.150	417.3	193.4	130.1	3879.2
1 порция	0.195	25.6	15	5.9	256.5

Крабовый салат без риса с огурцом отлично подойдет любителям морепродуктов.

С маринованными огурцами

• Время приготовления – 40 минут.
• Понадобятся продукты:
• Куриная грудка — 300 г.
• Огурец (маринованный) — 1.
• Лук сладкий — 1 маленькая головка.
• Морковь — 1.
• Крабовые палочки — 200 г.
• Горошек (консервированный) — 200 г.
• Майонез – 100 г.
• Соль, черный перец.
• Базилик — для украшения.

Способ приготовления салата

1. Морковь варить 25 минут, курицу – 20.
2. Морепродукты нарезать крупными кусками, огурчик и морковь (очищенную) — мелкими.
3. Лук нашинковать.
4. В миску отправить горошек.

Совет: Не добавляйте жидкость из банок консервированных овощей – это уменьшит срок годности, и она всегда будет стекать на дно, портя вид.

Добавить соус и перемешать.

Сверху украсьте базиликом.

Крабовый салат на 5 человек готов. Большое содержание белка будет его крепким плюсом.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Грудка	0.300	69	3	0	303
Огурец	0.090	2.52	0	1.17	14.76
Лук	0.050	0.85	0	1.75	22.4
Морковь	0.130	1.04	0.39	6.5	32.5
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Горошек	0.200	7.2	0.2	19.6	109
Майонез	0.100	2	67	3	623
Всего	1.070	94.6	72.6	55	1250.7
На 1 порцию	0.200	17.7	13.6	10.3	233.8

Соленый огурец прекрасно чувствует себя в компании горошка и грудки.

Заключение

Эта подборка сможет уважить даже самого привередливого критика. Но не верьте на слово. Зима уже скоро и украсить холодный день может разнообразие на столе. Готовьте разные салаты с крабовыми палочками, и найдите свой любимый.