Простой рецепт домашних суши сытного диетического блюда я услышала от подруги. Популярные крабовые блюда японской кухни можно приготовить из простых продуктов, которые продаются в магазинах шаговой доступности. Готовка не займет больше получаса и обязательно придется по вкусу родным и близким. На 100 грамм блюда приходится: 90 ккал, 4.5 гр. белков, 2 гр. жиров, 13.5 гр. углеводов.
- Мясо краба 66%, 263 голоса263 голоса 66%263 голоса - 66% из всех голосов
- Крабовые палочки 34%, 133 голоса133 голоса 34%133 голоса - 34% из всех голосов
Инструменты для приготовления роллов
Приготовление роллов не требует сложных приспособлений. Для получения нежного клейкого риса понадобится обычная рулонная фольга. Для плотного закатывания роллов нужен японский деревянный коврик. Чтобы сделать ровные порции понадобится большой острый нож. Для подачи можно заранее приобрести деревянные палочки. На этом все, дополнительные инструменты не понадобятся.
Как приготовить роллы с крабовыми палочками
Для начала нужно подготовить инструменты и составляющие продукты для блюда. Желательно начать приготовление непосредственно перед употреблением в пищу. Можно дополнять крабовый ролл любыми начинками по желанию. Пошаговое приготовление:
- Нори 2-3 листа
- Рис для суши 200 гр
- Сахар и соль ч/л
- Вода 1.5 стакана
- Рисовый уксус 30 мл
- Соевый соус, японская горчица и соевый соус для подачи.
- Начинка будет состоять из следующих продуктов:
- Крабовое мясо или палочки 150 гр
- Майонез 2 ст/л
- Небольшой огурец 1 шт
- Семена кунжута для украшения гр
- При желании можно посыпать готовое блюдо другими ингредиентами – мелкой рыбной икрой или обернуть тонким слоем подкопченной белой или красной рыбы
-
Для начала нужно приготовить рис, который должен плотно склеивается ролл. Для этого проложить кастрюлю фольгой, выложить в нее рис и влить воду. В таких условиях запечатанную крупу довести до кипения и выключить. Примерно через полчаса она сама дойдет до нужного состояния. -
Смешать заправку из рисового уксуса, соли и сахара, которую хорошо прогреть до растворения ингредиентов. Можно добавить дополнительные специи и зелень по вкусу. Рис заправить соусом, хорошо перемешать. -
Простелить бамбуковую соломку для скручивания риса пищевой пленкой. На японский коврик положить водорослевый лист шершавой стороной вверх. -
Выложить равномерный слой риса, оставив зазоры по краям. Аккуратно перевернуть на обратную сторону. Огурец, майонез и крабовые палочки положить на лист, аккуратно сделать закрученную плотную трубочку. -
Посыпать семечками кунжута и нарезать острым смоченным ножом на роллы по 1,5 см шириной. -
Охладить в холодильнике или сразу подавать к столу по желанию.
Подавать с палочками или вилками на выбор с японскими заправками и гарнирами по вкусу.
Крабовый ролл – диетический продукт, содержащий пониженное количество простых углеводов и белков. Приготовление домашних крабовых суши при всех условиях не займет более получаса, это довольно простой рецепт, который можно делать дома по любому поводу. Роллы с крабовыми палочками утолят голод и подарят гастрономическое удовольствие.
