Готовим роллы калифорния с крабом быстро и вкусно

Роллы Калифорния – самое популярное блюдо в японских ресторанах. Если соблюдать рецептуру приготовления, то их можно приготовить даже в домашних условиях. Они получатся сытными и вкусными как в ресторане. Сегодня мы приготовим ролл Калифорния с крабом. Для наглядности предоставлено пошаговое описание процесса приготовления с фото.

Морепродукты Вы предпочитаете употреблять
Ингредиенты
Порции: +2
  • Водоросли нори 5 шт
  • Рис для приготовления суши 250 гр
  • Уксус рисовый 2 ст/л
  • Если у вас нет рисового уксуса, то замените его на столовый 9%
  • Авокадо спелый 1 шт
  • Крабовое мясо или креветки 200 гр
  • Огурец 1 шт
  • Икра тобико 50 гр
  • Майонез 50 гр
На порцию
Калории: 1,860 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 16.6 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Перед началом приготовления ролл с крабом необходимо подготовить все продукты. В рисовый уксус добавить 1 столовую ложку сахара и 1,5 чайных ложки соли. Перемешиваем до полного их растворения.
  • Далее промываем рис под холодной проточной водой до тех пор, пока начнет стекать чистая вода. Затем рис перекладывают на дуршлаг и оставляют на один час.
  • После этого в чистую кастрюлю наливаем пол литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем в кастрюлю с закипевшей водой рис и варим его минут пятнадцать. После того, как мы выключим плиту, кастрюлю с рисом нужно обмотать одеялом и отставить на пол часика.
  • В остывший рис добавляем уксус, тщательно перемешиваем. Для смачивания рук в отдельную миску наливаем немного воды.
  • Приступаем к приготовлению суши. Обворачиваем циновку тонкой пищевой пленкой и укладываем на нее пол листа водоросли нори. Затем на лист нори при помощи ложки выкладываем тёплый рис. Это нужно делать очень аккуратно, дабы не повредить водоросль.
  • Авокадо и креветки (или крабовое мясо) нарезаем тонкой соломкой. Далее лист водоросли с рисом нужно аккуратно перевернуть. Посередине листы выкладываем нарезанные соломкой авокадо и креветки.
  • Тонким слоем майонеза смазываем начинку и выкладываем икру.
  • Сейчас нам нужно максимально аккуратно завернуть суши. Для этого мы берем концы циновки и сворачиваем лист нори в рулет. Получившийся ролл слегка придавливаем пальцами.
  • Далее на коврик нам нужно выложить чуть-чуть икры и покатать по ней наш ролл, слегка придавливая для получения квадратной формы.
  • Заключительный этап. Приготовленный ролл нарезаем на небольшие кусочки. Размер кусочков суши должен быть таким, чтобы его полностью поместить в рот, не откусывая кусочек.
  • Ролл является натуральным и быстро портящимся продуктом. Их необходимо употребить в течение шести-семи часов после приготовления.

Не рекомендуется добавлять в роллы крабовые палочки, потому что они могут придать им запах рыбы.

ролл

Приятного аппетита!

Евгения/ автор статьи

Вкусно готовлю и делюсь рецептами с Вами!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector