Салаты с консервированной фасолью и крабовыми палочками

Крабовый салат с фасолью — изящное экспресс-решение кулинарных будней и праздников. Ингредиенты этого гастрономического альянса не требуют особой возни у плиты, отлично сочетаются с большинством продуктов (специй), содержат массу полезных веществ. Рассмотрим удачные вариации, советы поваров экспертов, рекомендации диетологов.

Классический салат с фасолью и крабовыми палочками

Эта пёстрая и вкусная закуска отлично насыщает сильными протеинами и обогащает витаминами и микроэлементами. Быстро, эффектно, вкусно, результативно.

Рекомендация экспертов: использование консервированных бобовых изрядно экономит время, — фасоль требует предварительного замачивания и длительной термической обработки.

• 
  Отварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко накрошить яйца
• 
  Крабов нашинковать тонкой соломкой
• 
  С фасоли слить рассол
• 
  Пряную зелень мелко покрошить
• 
  Компоненты салата вымешать, приправить чёрным перцем, досолить и сдобрить лёгким майонезом

---

Подавать как отдельную закуску или гарнир к основному блюду.

С болгарским перцем

Яркая и сочная закуска с красной фасолью, крабами и болгарскими перчиками — настоящее украшение осенних перекусов «на скорую руку». Минимум возни у плиты, отменный вкус, красота без суеты с декором. Эта вариация салатика — отличное поле для экспериментов: тут будут уместны и пекинская капуста и томаты черри и иные дары осенних грядок.

Готовим быстро:

1. нашинковать предварительно очищенное крабовое мясо;
2. сладкий перец очистить от семечек и плодоножки и порезать тонкой соломкой. Лучше использовать разноцветные плоды: дайте осенней палитре порадовать взоры едоков;
3. хороший сыр твёрдых сортов натереть на мелкой тёрке;
4. тщательно промытую зелень мелко покрошить;
5. консервированную фасоль откинуть на дуршлаг (слить рассол);
6. собрать все компоненты салата, поправить на соль, сдобрить оливковым маслом, тщательно смешать и немедленно подать к столу.

Ингредиенты на одну порцию:

• фасоль: 150 г.;
• крабы: 75 г.;
• твёрдый сыр: 50 г;
• сладкий болгарский перец: 150 г.;
• оливковое масло: две столовые ложки;
• пучок петрушки и укропа;
• соль и чёрный перец: по вкусу.

Калорийность 100 грамм блюда: 120 ккал. БЖУ: 9 / 5 / 12.

С кукурузой

Мясо крабов отлично сочетается со всеми бобовыми. Отлично дополняет гастрономические кондиции фасоли — кукуруза. Консервированные кукурузные зёрна добавляют блюду сладость и красоту.

Рекомендации диетолога: сладкая кукуруза стимулирует иммунную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы. Употребляя, нужно помнить о насыщенности продукта сильными углеводами!

Технология приготовления:

1. крабов очистить от упаковки и крупно порезать;
2. отваренные вкрутую яйца измельчить;
3. консервированные бобовые откинуть на дуршлаг (слить рассол);
4. пряную зелень мелко накрошить;
5. собрать компоненты, заправить салатик лёгким майонезом (или нежирным йогуртом), хорошо перемешать;
6. для праздничной подачи (декора) подойдут листья салата или пекинская капуста. При подаче для быстрого перекуса достаточно воспользоваться кулинарным кольцом.

На одну порцию понадобится:

• краб в палочках: 150 г.;
• кукуруза консервированная: 75 г.;
• готовая к употреблению красная фасоль: 75 г.;
• одно яичко;
• пучок укропа;
• майонез средней жирности (или лёгкий йогурт): две столовые ложки.

Калорийность ста грамм кушанья: 130 ккал. БЖУ: 8 / 5 / 14.

Быстрый салат с консервированной красной фасолью и сухарями

Традиционный салат с крабами и фасолью отлично акцентируется чесночными сухариками. Хорошее решение для осенних перекусов: главное, не забывать о высокой калорийности и сильных бобовых протеинах.

Инструкция приготовления:

1. отварить, почистить и порезать крупными кубиками куриные яйца;
2. откинуть на сито консервированную красную фасоль чтобы слилась лишняя жидкость;
3. промыть и обсушить зеленушку (укроп, петрушку, кинзу);
4. ржаной хлеб порезать кубиками, обвалять в ароматизированном чесноком оливковом масле, присушить до хрусткости в духовке;
5. в глубокой миске соединить компоненты салата (без сухариков) и заправить йогуртом;
6. перед подачей присыпать салатик пряной зеленью и сухариками. Употреблять сразу.

Ингредиенты на одну порцию:

• крабы: 100 г.;
• бобовые в консервах: 100 г.;
• одно куриное яичко;
• половина пучка пряной зелени;
• пара ломтей ржаного хлеба;
• три зубчика чеснока;
• оливковое масло: 2 ст. ложки;
• лёгкий йогурт: 2 ст. ложки;
• соль и перец: по вкусу.

Калорийность ста гр. кушанья: 100 ккал. БЖУ: 9 / 5 / 8.

С яйцами

Простая и быстрая перекусочная классика: салат с фасолью и крабовыми палочками рецепт с куриными яйцами и репчатым луком. Остро, питательно и вкусно.

Экспресс кулинария:

1. лук мелко порезать;
2. яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на тёрке;
3. крабовые палочки порезать кубиками;
4. с консервированной фасоли слить рассол;
5. все компоненты смешать и заправить лёгким майонезным соусом.

Для одной порции понадобится:

• сто грамм крабового мяса;
• одна небольшая луковица;
• куриное яичко;
• полбаночки фасоли;
• пару ложек лёгкого майонеза.

Калорийность 100 грамм блюда: 97 ккал. БЖУ: 8 / 4 / 11.

С шампиньонами

Гастрономический дуэт фасоли и мяса крабов прекрасно сочетается с жареными шампиньонами. Этот экстравагантный альянс достоин праздничного застолья: блюдо гарантированно порадует гурманов.

Приготовление:

1. шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить вместе с луком до румяности;
2. крабовое мясо нарезать тонкой соломкой;
3. красную фасоль промыть и откинуть на дуршлаг;
4. компоненты салата смешать, присолить и заправить йогуртом или лёгким майонезом;
5. при подаче украсить кушанье пряной зеленью.

Для приготовления одной порции нужно:

• бобовые: сто грамм;
• крабовые: сто пятьдесят грамм;
• одна луковица;
• свежие шампиньоны: 75 грамм;
• одна ложка растительного масла для обжарки;
• две столовые ложки майонеза для заправки.

Калорийность 100 грамм блюда: 112 ккал. БЖУ: 9 / 4 / 11.

С фасолью и помидорами

Салат с крабовыми палочками и фасолью с помидорами подходит и для быстрых перекусов и для праздничного застолья. Это сочно, красиво и очень вкусно.

Приготовить легко:

1. консервированные бобовые слить;
2. томаты мелко измельчить;
3. крабов нарезать тонкой соломкой;
4. пряную зелень мелко нашинковать.
5. всё смешать, добавить рубленый чеснок, лёгкий йогурт, специи.
6. подавать как лёгкую закуску или гарнир.

Для приготовления одной порции закуски нужно:

• красная фасоль: сто грамм;
• крабовые палочки: семьдесят грамм;
• пара свежих томатов;
• несколько зубчиков чеснока;
• пучок пряной зелени;
• пара столовых ложек майонезного соуса;
• соль и специи: по вкусу.

Калорийность 100 грамм блюда: 99 ккал. БЖУ: 8 / 7 / 7

Заключение

Крабовый салат с бобовыми — вкусная, сытная и лёгкая в приготовлении закуска. При стремлении жить в канонах ЗОЖ нужно внимательно подбирать рецепт, считать калории и учитывать агрессивность растительных протеинов.