Интересный рецепт приготовления обжаренных на сковороде креветок с капустой

Обжаренные на сковородке креветки с брюссельской капустой и приправой фурикакэ — быстрое и полезное блюдо в японском стиле, которое можно приготовить менее чем за 30 минут. Это отличный вариант для вкусного ужина в будний день.

Фурикакэ — японская приправа, которую вы можете сделать самостоятельно по нашему рецепту или использовать покупную. Она подходит практически для любых блюд с рыбой, морепродуктами, мясом и птицей.

• 
  Подготовьте ингредиенты. Приправу фурикакэ можно купить готовую либо сделать самостоятельно. Для этого измельчите семена кунжута в кофемолке, а затем обжарьте в чугунной сковороде 7-8 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Нори порежьте на мелкие кусочки. Соедините кунжут, водоросли, соль и сахар в миске и перемешайте.
• 
  Тонко нарежьте лук и брюссельскую капусту. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, около 2-3 минут. Добавьте брюссельскую капусту и готовьте около 5 минут, также часто помешивая. Приправьте солью и перцем.
• 
  Освободите пространство в центре сковороды, добавьте туда кунжутное масло и выложите креветки. Продолжайте готовить, пока креветки не прожарятся (около 3-4 минут), периодически переворачивая их. Затем перемешайте креветки и капусту, приправьте тремя чайными ложками фурикакэ. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного соли.
• 
  Разложите по мискам и по желанию посыпьте сверху еще немного приправой фурикакэ или семенами кунжута. Для остроты также можно добавить немного соуса шрирача.