Приготовила гостям плов с креветками: Это блюдо удивило всех

Плов – традиционное блюдо узбекской кухни, которое давно уже было заимствовано хозяйками и шеф-поварами по всему миру. Его готовят с множеством ингредиентов, на разных сайтах представлены рецепты со свининой, говядиной, а также бараниной. Но многие шеф-повара, решив поэкспериментировать, готовят плов с креветками.

Плов с креветками по классическому рецепту

По данному рецепту получается очень вкусное кушанье с морепродуктами, это должен приготовить любой. Такой плов можно кушать даже на ужин, ведь в нем значительно меньше калорий, чем в плове с бараниной или свининой.

• 
  Для того чтобы сделать действительно вкусное блюдо, плов не получился излишне суховатым, потребуется как можно больше овощей. Поэтому морковку и лучок почистить и нарезать крупно. Морковку лучше не измельчать на терке, а лучок нарубить на крупные полукольца.
• 
  Рис для плова промыть и залить водой, дать ему слегка набухнуть, пока будут проводиться все остальные приготовления. Дары моря разморозить, почистить и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Рис можно брать любого вида: бурый, красный.
• 
  При желании подсолнечное масло можно заменить на оливковое, тогда значительно снизится калорийность готового блюда.
• 
  Рис вкинуть к обжаренным овощам, слегка протушить, периодически помешивая деревянной лопаткой. Это необходимо для того, чтобы блюдо не было похоже на бесформенную кашу.
• Морепродукты почистить и обжарить на отдельной небольшой сковороде, полить несколькими столовыми ложками соевого соуса, примерно как на следующем фото.
  После этого влить немного воды, чтобы та покрыла все ингредиенты. Когда рис слегка подготовится, можно всыпать почищенные морепродукты.

Заключение

Плов с креветками легко готовится, достаточно лишь делать все пошагово, обращая внимания на фото. С этим справится любая, даже самая начинающая хозяюшка.