Быстрый рецепт приготовления брускетты с креветками + варианты других начинок

Предлагаем аппетитный рецепт брускетты с креветками, сливочном сыром, специями и плавленной моцареллой. Это идеальный вариант на тот случай, когда гости на пороге и нужно поставить к столу вкусную легкую закуску.

В конце статьи приведены варианты других начинок. Экспериментируйте и радуйте своих родных и гостей.
Ингредиенты
Порции: +4
  • Креветки очищенные 300 г
  • Багет 1 шт
  • Лимон 1 шт
  • Сливочный сыр 90 г
  • Сыр моцарелла 50 г
  • Зеленый лук 2 головки
  • Копченая паприка 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 20 г
  • Оливковое масло 2 чайные ложки
  • Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 233 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 15 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезаем хлеб
    Включите духовку на 200 градусов. Пока она разогревается, нарежьте багет по диагонали на 12 ломтиков толщиной около 1,5 см. Выложите их на противень и сбрызните оливковым маслом с двух сторон. Запеките багет в духовке в течение 4-5 минут.
  • нарезаем лимон и лук
    Все продукты вымойте и обсушите. Зеленый лук мелко порубите. Лимон нарежьте дольками.
  • готовим начинку
    В кастрюлю с толстым дном выложите паприку и сливочное масло, поставьте на средне-сильный огонь. Когда масло растает, выложите очищенные креветки и половину зеленого лука. Готовьте, помешивая, около 2 минут.
  • добавляем сыр
    Достаньте креветки, остудите и нарежьте их небольшими кусочками на разделочной доске. В кастрюлю добавьте сливочный сыр и 2 столовые ложки воды, переключите на средний огонь. Перемешайте до получения однородной массы, верните креветки в кастрюлю, приправьте по вкусу солью, перцем и соком одного лимона.
  • выкладываем начинку
    Равномерно распределите начинку из креветок по ломтикам багета. Посыпьте тертым сыром моцарелла и отправьте запекаться, пока сыр не расплавится.
  • брускетты с креветками
    Выложите брускетты на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся зеленым луком, украсьте долькой лимона. Приятного аппетита!

Выбор продуктов

Некоторые ингредиенты можно заменить другими без потери вкуса:

  • Вместо багета подойдет чиабатта или другой пшеничный белый хлеб.
  • Креветки можно заменить мидиями или слабосоленой красной рыбой.
  • Вместо моцареллы подойдет любой сыр для пиццы, который хорошо плавится.
  • Жирными сливками или сметаной можете заменить сливочный сыр.

Брускетта – отличный вариант использовать черствый хлеб, который лежит уже 1-2 дня.

Поэкспериментируйте со вкусами. Добавьте в брускетту с креветками дополнительные овощи, специи и травы. Добавьте лук-шалот, авокадо, огурцы, сыр фета и свежую зелень (например, укроп и петрушку), чтобы придать блюду средиземноморский вкус. Добавьте приправы или хлопья красного перца для дополнительной остроты.

Варианты начинок

Вот еще несколько вариантов начинок для брускетты с креветками:

  • креветки + авокадо + сливочный сыр + чеснок + салат;
  • креветки + гуакамоле + майонез + яйцо;
  • креветки + черри + фета + базилик + чеснок + бальзамический уксус + оливковое масло;
  • оливковое масло + чеснок + грибы + креветки + руккола;
  • креветки + творожный сыр + вяленые томаты;
  • плавленый сыр + креветки + томаты + шпинат + авокадо;
  • лимонный сок + брынза + руккола + томаты + креветки;
  • соус песто + креветки + фета.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Быстрый рецепт приготовления брускетты с креветками + варианты других начинок 2022-07-02T11:33:09+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram