Как вкусно приготовить жареные креветки с помидорами и чесноком

Приготовьте сытное блюдо средиземноморской кухни с очень ярким и разнообразным спектром вкусов. Для этого пожарьте креветки в копченом томатном соусе с чесноком и травами, подавайте с рассыпчатым рисом и зеленым салатом с домашней заправкой.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Очищенные королевские креветки 200 г
  • Рис Басмати 150 г
  • Помидоры 3 шт
  • Томатная паста ½ столовой ложки
  • Чесночная паста ½ столовой ложки
  • Красный винный уксус 1 столовая ложка
  • Листья салата 50 г
  • Хлопья перца чили ½ чайной ложки
  • Копченая паприка 1 чайная ложка
  • Петрушка 2 веточки
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
На порцию
Калории: 321 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 49 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезаем помидоры
    На средний огонь поставьте сковороду, желательно антипригарную. Влейте 2 столовые ложки оливкового масла. Помидоры нарежьте на дольки.
  • обжариваем помидоры
    Когда оливковое масло нагреется, добавьте томатные дольки и чесночную пасту, жарьте минуту.
  • смешиваем заправку
    Для заправки смешайте в миске красный винный уксус с 2 ложками оливкового масла. Добавьте щепотку соли и перца, размешайте. Листья салата промойте и обсушите.
  • отвариваем рис
    Рис отварите до готовности в 300 мл воды на медленном огне. Рис готов, когда впитал в себя всю воду.
  • добавляем креветки
    В сковороду к помидорам добавьте копченую паприку, хлопья перца чили и томатную пасту, готовьте еще 30 секунд. Далее увеличьте огонь до максимума, выложите очищенные промытые креветки. Жарьте 4-5 минут до их готовности, помешивая.
  • добавляем петрушку
    Петрушку порубите вместе со стеблями. Добавьте к креветкам около столовой ложки воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения на сильном огне. Тщательно перемешайте, посыпьте петрушкой.
  • готовые креветки с помидорами и чесноком
    Выложите на тарелку рис, рядом выложите креветки в томатно-чесночном соусе и листья салата. Салат полейте приготовленной заправкой.

Замена ингредиентов

Для этого рецепта вы можете выбирать любой длиннозерный рис. Если у вас нет красного винного уксуса, то подойдет яблочный.

Чесночную пасту можно приготовить самостоятельно, для это измельчите блендером 2 части чеснока и 1 часть корня имбиря с небольшим количеством оливкового масла.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как вкусно приготовить жареные креветки с помидорами и чесноком 2022-06-03T13:35:17+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram