Как приготовить жареное филе лосося с капустой в азиатском стиле

готовый жареный лосось с капустой

Это очень простое, диетическое и легкое блюдо азиатской кухни, которое займет всего несколько минут вашего времени. Отправьте филе лосося жариться, а в это время приготовьте пряную смесь из капусты, стручковой фасоли, соусов и специй.

Сок лайма и острый соус шрирача придадут блюду особенный незабываемый вкус. Идеально для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Ингредиенты
Порции: +2
  • 2 филе лосося 100 г (каждое)
  • Капуста кале 120 г
  • Стручковая фасоль 150 г
  • Лайм 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зеленый лук 2 пера
  • Корень имбиря 15 г
  • Семена кунжута 1 чайная ложка
  • Кунжутное масло 2 чайные ложки
  • Соус шрирача 1.5 чайные ложки
  • Соевый соус 1.5 чайные ложки
  • Хлопья перца чили ½ чайной ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
На порцию
Калории: 369 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 8 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • обжариваем лосося
    Нагрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на средне-сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Отправьте филе лосося жариться кожей вниз, посолите и готовьте 8-10 минут. В середине жарки переверните филе.
  • нарезаем фасоль
    Тем временем стручковую фасоль промойте и разрежьте пополам.
  • измельчаем чеснок и имбирь
    Чеснок и имбирь почистите и измельчите.
  • обжариваем фасоль
    Нагрейте на сильном огне чистую антипригарную сковороду с ½ столовой ложки растительного масла. Добавьте стручковую фасоль и жарьте 2-3 минуты до мягкости.
  • добавляем капусту
    Листья капусты промойте. Затем добавьте их в сковороду к фасоли вместе с измельченным чесноком и имбирем. Добавьте немного воды, посолите и готовьте 3-4 минуты.
  • добавляем соусы и специи
    Затем в сковороду к зелени добавьте соевый соус, шрирачу, кунжутное масло, сок половины лайма, посыпьте хлопьями чили и еще щепотку соли. Как следует перемешайте и снимите с огня.
  • нарезаем лук и лайм
    Оставшуюся половину лайма нарежьте на дольки. Зеленый лук мелко порубите.
  • готовый жареный лосось с капустой
    Подавайте жареного лосося с пряной зеленью на гарнир. Украсьте зеленым луком, семенами кунжута и долькой лайма.

Замена ингредиентов

Для этого рецепта берите рыбу семейства лососевых (семгу, горбушу и т. п.). Вместо кале подойдет обычная или пекинская капуста. Стручковую фасоль можно заменить на сладкий горошек в стручках. А вместо лайма подойдет лимон.

Соус шрирача можно заменить обычным кетчупом или томатной пастой с ложкой острого молотого перца чили.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить жареное филе лосося с капустой в азиатском стиле 2022-05-22T20:29:23+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram