Рецепт приготовления семги в соусе терияки на противне в духовке

Блюда, приготовленные на противне в духовке, невероятны. Они представляют собой полноценный обед и при этом готовятся легко и быстро. На этот рецепт вам понадобится всего 30 минут. Это идеальное блюдо для обеда на 2-х человек.

Семга — полезная и диетическая рыба, она содержит много незаменимых жирных кислот, белка и других витаминов и микроэлементов. Запеченная в духовке в сочетании с овощами и соусом терияки она приобретает потрясающий вкус.
Ингредиенты
Порции: +4
  • Два куска филе семги 200 г (каждый)
  • Фасоль стручковая 220 г
  • Красный и оранжевый болгарский перец 1 шт каждого
  • Брокколи 180 г
  • Морковь 2 шт
  • Соевый соус 90 мл
  • Натуральный пищевой уксус 2 столовые ложки
  • Тростниковый сахар 110 г
  • Чесночный порошок 1 чайная ложка
  • Молотый имбирь ½ чайные ложки
  • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
  • Семена кунжута 2 чайные ложки
На порцию
Калории: 604 ккал
Белки: 33 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 82 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • ингредиенты для семги под соусом терияки
    Подготовьте ингредиенты для блюда. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • подготовка рыбы и овощей
    Перцы нарежьте крупными ломтиками. Морковку — небольшими кусочками. Фасоль обрежьте по краям. Разложите овощи и филе семги на большом противне.
  • приготовление соуса терияки
    Перемешайте и взбейте вместе все остальные ингредиенты (кроме кунжута) в небольшой миске для получения соуса.
  • выливаем соус на рыбу
    Половину полученного терияки вылейте на рыбу и овощи. Используйте кисточку, чтобы хорошо смазать семгу.
  • варим остатки соуса
    Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 15-20 минут. Пока рыба готовится, добавьте оставшийся терияки в небольшую кастрюлю или сотейник и варите его на среднем огне около 3-х минут. Помешивайте соус, пока он не загустеет.
  • поливаем соусом блюдо
    Достаньте противень и полейте загустевшим соусом семгу и овощи.
  • готовая семга в соусе терияки
    Посыпьте блюдо кунжутом (по желанию).

Выбор ингредиентов и подача блюда

Вы можете выбрать любые овощи для этого блюда. Попробуйте все, что приглянется в магазине и будет доступно в конкретный сезон: морковь, картофель, перец, бобовые. Ориентируйтесь на свой вкус.

Подавайте это блюдо со свежесваренным рисом на гарнир. Можно ограничиться запеченными овощами.

Полезные советы

При готовке следуйте рекомендациям:

  • Обязательно смажьте противень перед выкладкой семги и овощей. Желательно использовать антипригарный спрей.
  • Оставьте кожу на рыбе. Это также предотвратит ее прилипание к противню.
  • Перед приготовлением семгу можно замариновать в соусе на 12 часов. Это улучшит вкус. Но если вы хотите быстро приготовить ужин, это необязательно.

Вариации рецепта

Блюдо можно разнообразить следующими способами:

  • Вы можете заменить семгу на креветки или курицу. В первом случае потребуется меньше времени для приготовления (10-15 минут). Курица же обычно готовится дольше.
  • Тростниковый сахар можно заменить на мёд, а белый уксус — на рисовый.
  • Вы можете добавить готовый покупной соус, если хотите упростить процесс приготовления.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления семги в соусе терияки на противне в духовке 2022-01-24T19:31:06+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram