Большой популярностью у рыболовов пользуется ручьевая форель, также именуемая «пеструшкой». Это очень красивая и ценная промысловая рыба, ловля которой должна осуществляться с максимальной осторожностью.
Что за вид
Ручьевая форель принадлежит к семейству лососевых рыб. Длина туловища варьируется от 25 до 55 сантиметров, а вес – от 200 грамм до 2 килограмм. К 13-ти годам они набирают массу до 12 килограмм. Форель ручьевая имеет стройное тело в форме торпеды. Его покрывает мелкая и плотная чешуя. Все плавники имеют небольшие размеры. Спинной содержит от 3 до 5 жёстких и примерно 10 мягких лучей. Анальный плавник состоит из 2-4 жестких и 7-9 мягких лучей. За спинным расположен небольшого размера жировой плавник, форма которого напоминает вытянутую кожную складку. Ручьевая форель имеет большой рот, в котором располагается множество зубов.
Окрас туловища ручьевой форели варьируется от тёмно-бурого до желтоватого. Спинка окрашена в буро-зелёный цвет, жаберные крышки имеют золотистый оттенок, нижняя часть туловища – белесый.
По всему туловищу имеется множество тёмных и красных пятнышек, которые окаймлены ободком светлого оттенка. Благодаря им ручьевую форель часто именуют «пеструшкой».
Половой зрелости рыбка достигает на 3-й год жизни. Нерестится ручьевая форель в ноябре – декабре на мелководье с каменистым и галечным дном при температуре +6˚С.
Рацион ручьевой форели состоит из личинок мелких насекомых, репейника, ракообразных, головастиков, лягушек, моллюсков, мелкой ребёшки и насекомых, упавших в воду.
В чем ценность
Ручьевая форель представляет собой ценную промысловую рыбу, обладающую уникальной питательной ценностью. Она пользуется огромной популярностью у рестораторов. В мясе этой красной рыбы содержится большое количество полезных для организма человека веществ.
Форелевое мясо активно используется в диетическом питании. Лучше покупать свежие или охлаждённые тушки, а не те, которые были подвержены заморозке. Очень вкусна форель в жареном, запеченном и солёном виде. Поскольку эта рыбка имеет высокую жирность, она превосходно подходит для приготовления на гриле.
В мясе форели в большом количестве содержатся незаменимые аминокислоты и витамины А, D, и В12. Главным преимуществом форелевого мяса является наличие в нём омега-3 жирных кислот. Достаточное их содержание в потребляемой человеком пище обеспечивает нормальный уровень холестерина в организме, эластичность сосудов, нормальное функционирование головного мозга и нервной системы.
Как показали многочисленные исследования, люди, регулярно употребляющие в пищу мясо красной рыбы, в три раза меньше других подвержены болезням онкологического характера, повышенному артериальному давлению. Они обладают хорошей памятью и у них очень редко случаются депрессии.
Особенности ловли
Начало сезона охоты на ручьевую форель начинается весной, когда происходит вскрытие рек. Отнерестившаяся поздно осенью рыба в зимний период ведёт пассивный образ жизни. Зимой форель мало передвигается, питается тоже меньше. К весне её организм ослабевает, и она некоторое время не покидает место зимовки. В эту пору рыба обитает ближе ко дну и питается кормом, принесенным течением: мелкой рыбешкой, лягушками и личинками репейника.
Эффективность рыбалки во многом зависит от выбора места ловли. Форель обитает в быстротечных реках с высоким содержанием кислорода и температурой воды не выше 20˚С. Такие речки характерны для горной местности и для мест с большим количеством родников.
Способы ловли
Ловлю форели осуществляют несколькими способами:
- спиннингом;
- нахлыстом;
- поплавочной удочкой.
Для рыбалки в летний сезон больше подходит спиннинговая ловля или нахлыст.
Снасти для ловли
Для спиннинговой ловли используется лёгкая оснастка:
- одноручное удилище, имеющее среднюю мощность;
- среднего размера катушка;
- капроновая леска №1 толщиной от 0,35 до 0,4 мм;
- груз весом 25-35 грамм;
- жилковый поводок.
Для нахлыстной ловли используют:
- Одноручные удилища длиной не более 2,85 м.
- Тончайший капроновый либо шёлковый шнур, смазанный животным жиром. Это не позволит шнуру утонуть в процессе ловли.
- Жилковый подлесок длиной примерно 2,5 метра
- Мушку на жилковом поводке.
Для бескатушечной оснастки допускается использование волосяной лесы с жилковым подлеском.
При ловле на поплавочную удочку используется следующая оснастка:
- Удилище длиной не меньше 4,5 метров. Рыболовы пользуются бамбуковыми удилищами и удилищами из стеклопластика среднего строя. Допускается применение и катушечного удилища, и бескатушечного варианта.
- Катушка должна быть лёгкой, чтобы была возможность наматывать лесу длиной до 40 сантиметров.
- Прочная плетёная либо жилковая леска, выдерживающая до 3-х килограмм на разрыв.
- Самопогружающийся поплавок и грузила.
- Крючок №3,4,5 для крупной рыбы, крючок №6,7,8,9 – для более мелких особей.
На поплавочную удочку «пеструшку» начинают ловить весной и до тех пор, пока водоём не покроется льдом.
Используемые для ловли приманки
Для ловли ручьевой форели применяются и приманки натурального происхождения, и искусственные.
Из натуральных приманок применяют:
- пескариков;
- окуньков;
- мальков ерша;
- плотву;
- мотыля;
- красного червя.
Из искусственно созданных приманок чаще всего пользуются:
- колеблющимися микроблёснами;
- вращающимися блёснами;
- небольшими пассивными джиговыми приманками;
- плавающими лопастными воблерами небольшого размера.
Также популярны разнообразные мушки, имитирующие насекомых.
Наибольшую опасность при ловле «пеструшки» представляет первоначальный и стремительный её рывок после захвата приманки. Если снасть его выдержит, то рыбу можно обессилить и подтащить к берегу.
Советы опытных рыбаков
Рыболовы, обладающие большим опытом рыбной ловли, предпочитают ловить более изворотливую рыбку. По этой причине ручьевая форель привлекает внимание профессионалов. Это очень требовательная рыбка, она обитает в водоёмах с чистой водой, температура которой не превышает 20˚С.
Бывалые рыболовы дают следующие рекомендации при ловле ручьевой форели:
- В процессе ловли необходимо перемещаться вдоль береговой линии вниз по течению. Иначе рыба напугается, она начнет подниматься вверх и испугает другую рыбу. Перемещаться следует еще по одной причине. Если выловить несколько рыбок на одном участке, то остальные особи не соблазняются на приманку и уходят на более безопасные участки.
- При ловле на поплавочную удочку использовать мощное и длинное удилище. Это обеспечит более дальний заброс и попадание в место, где находится рыба. К тому же удилище должно быть лёгким, а его вершина – жёсткой. Это тоже даст возможность забросить приманку далеко.
- В качестве эффективной насадки профессионалы советуют использовать красного навозного червя либо личинку ручейника. На крючок нужно насаживать половину червя, поскольку небольшого размера рыбка не поведётся на очень крупную наживку.
- К месту прикорма следует приближаться максимально осторожно, стараясь не шуметь. Иначе можно спугнуть рыбу, а она очень осторожная.
- Нельзя забрасывать часто. Это может напугать рыбу, и она уйдёт в более спокойное место.
Заключение
Ручьевая форель пользуется популярностью и у начинающих, и у опытных рыболовов. Это объясняется высокой питательностью её мяса и его пользой для здоровья человека. При правильном подходе к вылову «пеструшки» и соблюдении всех рекомендаций хороший улов гарантирован.
