Готовим салат мимоза со шпротами и сыром

Салат «Мимоза» — одно из самых популярных блюд, без которого не обходится праздничное застолье. Существуют разнообразные рецепты: от классического до варианта с сыром и шпротами. Если вам наскучил стандартный способ приготовления, это салат станет прекрасной альтернативой.

Рецепт салата

Любой рецепт может заиграть новыми красками, если добавить или изменить основной ингредиент. Приготовьте привычную «Мимозу» по-новому: вместо обычной «Сардины» положите золотистые ароматные «Шпроты», добавьте сыра — и у вас получится оригинальное сытное блюдо.

Название блюдо получило благодаря внешнему сходству с цветами мимозы.

Рецепт приготовления «Мимозы» прост и не требует наличия особых кулинарных навыков: капелька вдохновения, доступные ингредиенты, пол часа свободного времени.

При приготовлении все продукты нужно обязательно укладывать слоями. По своему усмотрению вы можете смазывать майонезом каждый слой. Это сделает готовое блюдо нежным, тающим во рту. А можете пропускать слои. Тогда получится немного суховатый, но лёгкий, воздушный салат.

• 
  Сначала необходимо подготовить продукты. Откройте банку рыбных консервов, откиньте шпроты на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
• 
  Сварите картофель, морковь, куриные яйца. Охладите и очистите овощи, удалите скорлупу.
• 
  Теперь нужно измельчить ингредиенты. Вооружитесь крупной тёркой, натрите куриный белок, варёный картофель, морковь.
• 
  Лук нарежьте на небольшие кусочки.
  Если вы не любите горький вкус лука, перед приготовлением можете обдать его кипятком или замариновать в столовом уксусе.
• 
  Желток измельчите отдельно, и отложите его — он понадобится для украшения блюда.
• 
  Рыбные консервы разомните с помощью вилки.
• 
  Возьмите блюдо с плоским дном, форму со съёмными бортами. Поставьте её на тарелку, выложите слой картофеля, майонез. Распределяйте соус равномерно по всей поверхности. Для этого можете взять силиконовую лопатку.

  Домашний майонез сделает вкус готового блюда более ярким, насыщенным.
• 
  На картофель выложите слой измельчённых шпрот. Их так же нужно смазать майонезом. Посыпайте рыбные консервы измельчённым луком.
• 
  Следующий слой — натёртый куриный белок, смазанный соусом.
• 
  Равномерно распределите измельчённую морковь. Сверху выложите сыр.
• 
  Последний слой — натёртый желток. Его нужно нанести на всю поверхность блюда, включая боковые стороны.
• 
  Поставьте готовую «Мимозу» в холодильник на два-три часа. За это время все слои пропитаются соусом.
  После чего вы сможете снять форму.

Добавив к классической «Мимозе» шпроты и сыр, вы приготовите оригинальный салат с ароматным копчёным вкусом, который станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита!