Готовим салат мимоза со шпротами и сыром

Салат «Мимоза» — одно из самых популярных блюд, без которого не обходится праздничное застолье. Существуют разнообразные рецепты: от классического до варианта с сыром и шпротами. Если вам наскучил стандартный способ приготовления, это салат станет прекрасной альтернативой.

Чего больше всего в Вашем рационе?
  • Мясо 42%, 151 голос
    151 голос 42%
    151 голос - 42% из всех голосов
  • Фрукты и овощи 24%, 85 голосов
    85 голосов 24%
    85 голосов - 24% из всех голосов
  • Рыба 17%, 60 голосов
    60 голосов 17%
    60 голосов - 17% из всех голосов
  • Молочная продукция и яйца 17%, 60 голосов
    60 голосов 17%
    60 голосов - 17% из всех голосов
Всего голосов: 356
18.04.2020

Рецепт салата

Любой рецепт может заиграть новыми красками, если добавить или изменить основной ингредиент. Приготовьте привычную «Мимозу» по-новому: вместо обычной «Сардины» положите золотистые ароматные «Шпроты», добавьте сыра — и у вас получится оригинальное сытное блюдо.

Название блюдо получило благодаря внешнему сходству с цветами мимозы.

Рецепт приготовления «Мимозы» прост и не требует наличия особых кулинарных навыков: капелька вдохновения, доступные ингредиенты, пол часа свободного времени.

При приготовлении все продукты нужно обязательно укладывать слоями. По своему усмотрению вы можете смазывать майонезом каждый слой. Это сделает готовое блюдо нежным, тающим во рту. А можете пропускать слои. Тогда получится немного суховатый, но лёгкий, воздушный салат.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Шпроты 1 банка
  • Картофель 200 гр
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Морковь 150 гр
  • Майонез 100 гр
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук красный 1 шт
  • Зелень для украшения
  • Соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 7.2 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 3.4 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • шпроты
    Сначала необходимо подготовить продукты. Откройте банку рыбных консервов, откиньте шпроты на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
  • овощи
    Сварите картофель, морковь, куриные яйца. Охладите и очистите овощи, удалите скорлупу.
  • яицо
    Теперь нужно измельчить ингредиенты. Вооружитесь крупной тёркой, натрите куриный белок, варёный картофель, морковь.
  • лук
    Лук нарежьте на небольшие кусочки.
    Если вы не любите горький вкус лука, перед приготовлением можете обдать его кипятком или замариновать в столовом уксусе.
  • желток
    Желток измельчите отдельно, и отложите его — он понадобится для украшения блюда.
  • консервы
    Рыбные консервы разомните с помощью вилки.
  • картошка на терке
    Возьмите блюдо с плоским дном, форму со съёмными бортами. Поставьте её на тарелку, выложите слой картофеля, майонез. Распределяйте соус равномерно по всей поверхности. Для этого можете взять силиконовую лопатку.

    Домашний майонез сделает вкус готового блюда более ярким, насыщенным.

  • консервы для мимозы
    На картофель выложите слой измельчённых шпрот. Их так же нужно смазать майонезом. Посыпайте рыбные консервы измельчённым луком.
  • яйцо тертое на терке
    Следующий слой — натёртый куриный белок, смазанный соусом.
  • морковь рубленая
    Равномерно распределите измельчённую морковь. Сверху выложите сыр.
  • желток куриного яйца
    Последний слой — натёртый желток. Его нужно нанести на всю поверхность блюда, включая боковые стороны.
  • мимоза
    Поставьте готовую «Мимозу» в холодильник на два-три часа. За это время все слои пропитаются соусом.
    После чего вы сможете снять форму.

Добавив к классической «Мимозе» шпроты и сыр, вы приготовите оригинальный салат с ароматным копчёным вкусом, который станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита!

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Евгений Грёзин/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Кол-во комментариев: 1
  1. avatar
    Ольга

    Салат из моего Советского прошлого. Только вместо твердого сыра терли плавленный сырок и вместо шпрот, что тоже было дефицитом, клали рыбную консерву. Со шпротами конечно вкуснее намного.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Готовим салат мимоза со шпротами и сыром 2020-01-29T11:04:25+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Рецепты из морепродуктов