Рецептов блюд со шпротами – огромное количество. С ними готовят салатики, бутерброды, рулеты из лаваша, а также пироги с подкопченными шпротами. Тесто для этого лакомства может быть любым: заливным или слоеным. Но при любых обстоятельствах блюдо получается очень вкусным и не оставит никого равнодушным.
- Да 96%, 367 голосов367 голосов 96%367 голосов - 96% из всех голосов
- Нет 3%, 13 голосов13 голосов 3%13 голосов - 3% из всех голосов
- Не ем рыбу 1%, 3 голоса3 голоса 1%3 голоса - 1% из всех голосов
Заливной пирог с картофелем и яйцом
При выборе консервов лучше отдавать предпочтение тем, которые сделаны в портовых городах. Так можно быть уверенными в том, что шпроты изготовлены из свежего, а не замороженного сырья.
- Кефир 1 стакан
- Мука 1.5 стакана
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 2 ст/л
- Сахар-песок 1 ч/л
- Уксус 1 ст/л
- Шпроты 1 банка
- Отварной картофель 2 шт
- Лук 1 шт
- Соль на глаз
-
Картофель отварить и остудить, снять кожуру и порубить на мелкие кубики. -
Из шпрот вытащить все косточки и хвостики, слить масло. -
Репчатый лук почистить и нашинковать. Все смешать. Начинка для заливного пирожка готова. -
Если к начинке добавить немного майонеза, то она получится более мягкой и сочной.
-
В большую миску влить кефир, погасить уксусом, вбить два яичка, добавить подсолнечное масло. -
В муку добавить соль, соду и немного сахара. Все всыпать к кефиру и перемешать. Тесто готово, самое время начинать формировать пирог. -
Для этого влить половину теста в форму для запекания, на нее выложить начинку со шпротами, все залить оставшимся тестом.
При желании заливное тесто можно заменить на слоеное бездрожжевое. Такое блюдо получается не менее вкусным, чем более классический вариант.
Запекать лакомство в духовке на протяжении получаса. Заливной пирог с рыбкой готов. Можно угощать всех ароматной выпечкой с чаем. Такие пирожки пользуются не меньшим спросом, чем сладкие варианты. Подавать такое лакомство лучше горячим, такие пироги еще вкуснее. Приятного аппетита!
Заключение
Рыбные пироги все чаще можно увидеть не только в повседневном рационе, но и на праздничном столе. Их делают практически с любой рыбкой, но одним из самых интересных вариантов являются пироги со шпротами. Этот ингредиент придает блюду особый подкопченный аромат. Именно поэтому подобная выпечка приходится по душе даже детям, которые не очень-то любят рыбу или людям, не терпящим морепродукты.
а картошка зачем в рецепте на старте???????????
В смысле погасить кефир уксусом…и куда дели картофан
