Семейство лососевых рыб одно из самых удивительных и загадочных. Их ценят во всем мире, но далеко не каждый может похвастаться тем, что знает о них все. Сегодня мы расскажем вам удивительные факты и откроем секреты их жизни. Гарантируем – каждый найдет в нашей статье что-то интересное и увлекательное.
Развитое обоняние
Вы удивитесь, но обонятельная функция у лососей лишь несколько уступает собакам и существенно превосходит человеческую. Эта особенность просто необходима рыбам, они используют ее в качестве навигатора при совершении продолжительных путешествий.
Не так давно ученые выяснили, что сбить лосося с пути очень просто. Достаточно добавить в воду какой-либо ароматический состав. После окончания своего перемещения, рыба запуталась и пришла не к исходному месту, а поплыла туда, откуда начинала обратный путь.
Супер трансформация
После возвращения к родным местам, внешность лосося заметно меняется. На обратном пути рыбы не питаются из-за чего атрофируются или полностью исчезают некоторые внутренние органы. Прослеживаются и другие изменения:
- изменяется оттенок туловища;
- во фронтальной части образуется роговой клюв;
- чешуя врастает в кожный покров;
- у многих особей формируется горб.
Изменения не случайны. Таким образом, особи пытаются привлечь внимание полового партнера. Поскольку после нереста основная часть рыбы погибает, им приходится прикладывать все усилия, чтобы привлечь партнера и обзавестись потомством.
Оттенок мяса у всех лососевых разный
Цвет мяса рыб семейства лососевых всегда зависит от их питания. Чаще всего эти рыбы питаются рачками, в которых содержится особый пигмент, обеспечивающий окрашивание. Горбуша, кета, нерка и форель имеют разный цвет мякоти. Оттенки колеблются от бледно-оранжевого до выраженного розового. Если рыбы разных видов на прилавки имеют практически одинаковый цвет, стоит насторожиться – с высокой вероятностью продавец использовал краситель.
Отличительная черта всех лососевых рыб – наличие жирового плавника, а не оттенок мяса. Ленок, хариус, таймень, чир, сиг имеют белое мясо.
Чавыча лучшая рыба среди лососей
Размер рыбы чавычи колеблется от 90 до 180 см. Она может достигать массы в 60 кг. Мякоть этой рыбы насыщено-красная, а ее мясо очень полезно. В его составе содержится омега-3, витамины и минералы, которые помогают предупредить развитие серьезных заболеваний. К сожалению, в России купить продукт затруднительно.
Проверь свои знания
Что вы знаете про рыб из семейства лососевых?
Является ли мойва рыбой из семейства лососевые?
Лосось – нет такой рыбы
Рыбы с названием «лосось» не существует. Слово является собирательным названием нескольких видов ценной рыбы. Тихоокеанский лосось это кижуч, кета, нерка, чавыча. Эти особи погибают сразу после нереста. К настоящим или благородным лососям относят форель и семгу.
Паразиты жемчужницы продлевают лососвым жизнь
Во время перемещения к лососёвым рыбам пристают различные паразиты, в том числе личинки двустворчатых моллюсков жемчужниц. В течение длительного времени ученые считали их вредителями и паразитами, оседающими на жабрах рыб. Но, в ходе экспериментов поняли, что жемчужницы наоборот продлевают жизнь рыбы за счет снижения выработки гормонов.
Скажите, а что о лососевых рыбах знаете вы? Поделитесь с нами полезной и интересной информацией в комментариях. Делитесь ссылкой на эту статью с друзьями и ждите наши новые публикации совсем скоро.
