Салат с крабовыми палочками и яйцами

Вот уже пару десятилетий салатики на основе крабовых палочек очень популярны, особенно в канун Нового года. Готовится подобное блюдо очень быстро и просто. Здесь собраны самые популярные рецепты о том, как вкусно приготовить закуску из краба разными способами.

Классический вариант

Стоит начать именно с этого рецепта, потому что такой пробовали, наверное, все. Такая знакомая с детства закуска.

• 
  Мелким кубиком нарезать лук. Совет: нужно ошпарить лук кипятком, чтобы он не горчил, но не погружать в горячую воду целиком, чтобы он не сварился.
• 
  Открыть банку кукурузу и слить рассол. Зерна высыпать в выделенную для этого ёмкость.
• 
  Поставить вариться яйца (около 8 минут будет достаточно). Желток должен остаться ярко-желтым, но полностью свернуться. Если же переварить их, то он посереет и уже утратит презентабельный вид. По истечении нужного времени очистить белок от яичной скорлупы, нарезать кубиком.
• Теперь стоит подготовить крабовые палочки. Нужно разрезать их сначала пополам, а уже потом кубиками. Это нужно для того, чтобы этот ингредиент лучше чувствовался в блюде.
• 
  Следом нужно мелко нарезать огурчики и добавить в будущую закуску с крабовыми палочками.
• 
  Посолить и поперчить по вкусу, следом заправить соусом и все перемешать. С майонезом лучше не перебарщивать, он нужен лишь для того, чтобы закуска не была сухой. Еще один небольшой совет: если закуска с крабовыми палочками готовится в канун Нового Года, то салат стоит заправлять прямо перед подачей, чтобы майонез не испортился.

С добавлением помидора

Этот вариант не такой популярный как первый, но все же невероятно вкусный. Томат принесет необычную изюминку блюду и приятно удивит гостей, а томат в его составе даст новую нотку послевкусию.

Ингредиенты:

• Мясо краба-140 грамм.
• Куриные яйца-2 штуки.
• Крупный помидор-1 штука.
• Свежий огурец-1 штука.
• Твердый сыр-1 штука.
• Майонез, мелкая соль-по вкусу.

Количество порций: 4.

Калорийность на 100 грамм: 190 ккал (белки: 6 гр., жиры: 8.5 гр., углеводы: 22 гр.).

Время приготовления: 25 минут.

Блюдо будет состоять из слоев и первым будут огурцы. Для этого огурец нарезается довольно крупно и сразу промазывается майонезом.

По этому же принципу режутся крабовые палочки и сваренные яйца (до такого же состояния, как и в прошлом рецепте).

Чтобы семена в томате не мешались разрезать его на две половинки, потом каждую из них на несколько частей. Следом удаляется середина и также как и прочие элементы нарезается мясистая часть. Сверху посыпается натертым сыром. Готово!

С яблоком

А этот рецепт может показаться экзотикой. Вместо огурцов здесь используется яблоко (стоит выбирать сладко-кислое для лучшего вкуса) и придает закуске нежности.

Понадобится:

• Крабовые палочки-300 гр.
• Зеленое яблоко-1 шт.
• Твердый сыр-120 гр.
• Яйца-2 шт.
• Зеленый лук-по вкусу.
• Подсолнечное масло-1 чайная ложка.
• Майонез-по вкусу.

Количество порций: 8 штук.

Калорийность на 100 грамм: 192 ккал (белки: 6.6 г., жиры: 9 г., углеводы: 22.2 г.).

Время приготовления: 35 минут.

Для начала нужно нарезать зеленый лук и смешать его с подсолнечным маслом.

Сваренные около 8-ми минут яйца разделяются на желток и белок и по отдельности нарезаются кубиком. Измельченные белки промазать майонезом. Это первый слой блюда.Пункт третий

Следом выкладывается лук и посыпается тертым сыром.

Третий слой состоит из крабовых палочек и майонеза. Распределяем их и смазываем все соусом. Можно добавить соль, если это необходимо. Совет: лучше сначала заправлять блюдо и только потом добавлять соль, в противном случае можно пересолить, так как майонез и так придает много солоноватого вкуса.

Снять кожуру с яблока и потереть его на терке, следом выложить на тарелку. Завершить салат следует мелко нарезанными желтками. Закуска готова.

Заключение

В заключении, можно добавить, что эти рецепты-вариации одного очень знакомого и оттого наиболее приятного блюда. Вряд ли можно встретить новогодний стол без салата с крабовыми палочками, но теперь известны еще несколько вариантов подачи и его создания. Это поможет разнообразить праздничное застолье и удивить гостей. Приятного аппетита!