Рецепт приготовления самого вкусного салата с креветками и ананасом

Перед вами рецепт легкого свежего блюда, идеального для лета — салат с креветками и ананасом. Ананас прекрасно подходит для несладких блюд и сочетается как с курицей, так и с морепродуктами, в том числе с креветками.

В этом рецепте креветки хрустящие, обжаренные в масле авокадо. Также в салат добавляется немного сладковатого красного лука, яркие помидоры черри и кукурузу. Не забудьте про зелень, и чем больше – тем лучше. Ну а идеально дополнит блюдо пикантная остро-сладкая заправка, которую вы также приготовите самостоятельно.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Для салата:
  • Очищенные креветки 700 г
  • Ананас ½ шт
  • Кукуруза 2 початка
  • Помидоры черри 150 г
  • Листья салата латука 200 г
  • Красный лук ½ шт
  • Чесночная соль ½ чайной ложки
  • Масло авокадо 1 столовая ложка
  • Для салатной заправки:
  • Яблочный уксус 2 столовые ложки
  • Оливковое масло Extra Virgin 2 столовые ложки
  • Мёд 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Острый соус 1 столовая ложка
  • Морская соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 577 ккал
Белки: 44 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 71 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • ингредиенты для салата с креветками и ананасом
    Подготовьте все ингредиенты. Кукурузу аккуратно срежьте с початков, залейте водой, приправьте половиной чайной ложки морской соли и доведите на средне-сильном огне в кастрюле до кипения. Варите 2-3 минуты, затем слейте воду. Ананас почистите, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. У креветок удалите панцири и кишечник (если вы купили неочищенные). Все ингредиенты для заправки соедините в глубокой емкости и тщательно взбейте в однородную массу.
  • обжариваем креветки
    Приправьте креветки чесночной солью. На средне-сильном огне разогрейте сковороду с маслом авокадо. Выложите креветки и жарьте до золотистой корочки примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снимите с огня.
  • выкладываем салат
    На большое сервировочное блюдо разложите листья салата. Предварительно промойте их под проточной водой и обсушите.
  • выкладываем помидоры
    Помидоры черри промойте, разрежьте пополам и выложите сверху на зелень.
  • выкладываем ананас
    Затем добавьте кусочки ананаса.
  • выкладываем креветки
    Сверху выложите хрустящие жареные креветки.
  • выкладываем кукурузу и лук
    В самом конце добавьте отварную кукурузу и красный лук.
  • добавляем заправку
    Влейте в салат треть заправки и тщательно перемешайте.
  • салат с креветками и ананасом
    Подавайте салат с оставшейся заправкой. Приятного аппетита!

Выбор и замена ингредиентов

Вам доступны следующие манипуляции с ингредиентами:

  • Кукурузу с початков можно заменить консервированной, тогда ее не нужно отваривать.
  • Ананас также можете взять консервированный вместо свежего. Но если есть возможность — лучше брать свежий.
  • Листья салата латука замените салатом романо, пекинской капустой или свежими листьями шпината.
  • Если вместо красного лука у вас обычный репчатый, тогда предварительно замаринуйте его в уксусе с щепоткой сахара.
  • Для креветок используйте любое доступное вам растительное масло, подходящее для жарки, например, оливковое или кокосовое.
  • Чесночную соль можно заменить смесью обычной соли с сушеным чесноком.
  • Для заправки подойдет любой острый соус на ваш вкус. Например, шрирача.

Также в салат с креветками и ананасом можно добавить авокадо, курицу (предварительно приготовленную), орехи, яйца, огурцы и другие овощи.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления самого вкусного салата с креветками и ананасом 2022-06-26T15:20:36+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram