Как приготовить жареное филе лосося с сальсой из манго

готовый лосось с манго

В этом рецепте филе лосося, приправленное острыми специями, обжаривается на сковороде, а затем дополняется свежей сальсой из манго. Пикантный вкус рыбы прекрасно сочетается со сладостью фруктовой сальсы.

Вы можете использовать любую рыбу семейства лососевых, которая вам нравится (кету, семгу, форель и т. п.). Специи также можно варьировать на свой вкус. Это блюдо готовится всего 30 минут, так что оно идеально подходит для буднего дня.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Для рыбы:
  • 4 куска филе лосося 150 г (каждый)
  • Паприка ½ столовой ложки
  • Молотый кайенский перец ½ чайной ложки
  • Свежий тимьян 5 веточек
  • Свежий орегано 2 веточки
  • Крупная соль 1 чайная ложка
  • Растительное масло для жарки
  • Для сальсы из манго:
  • Манго 1 шт
  • Свежая кинза 2 веточки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сок лайма 2 столовые ложки
На порцию
Калории: 231 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • филе лосося и специи
    Очистите от кожуры и семян манго и порежьте крупными кубикам. Измельчите кинзу и чеснок, смешайте их с манго и соком лайма. Охладите полученную сальсу, пока готовится лосось. Филе промойте и промокните бумажным полотенцем.
  • приправляем рыбу
    Измельчите тимьян и листья орегано. В небольшой миске смешайте эти травы с паприкой, кайенским перцем и солью. Тщательно покройте каждый кусок филе со всех сторон полученной смесью.
  • обжариваем лосося
    Нагрейте чугунную сковороду или сковороду с толстым дном на среднем огне и обильно сбрызните маслом. Когда сковорода сильно нагреется, выложите лосося и готовьте 2-3 минуты.
  • жарим рыбу на сковороде
    С помощью лопатки аккуратно переверните рыбу и готовьте еще 5-6 минут.
  • готовый лосось с манго
    Переложите филе лосося на тарелку, сверху выложите сальсу из манго. Приятного аппетита!
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить жареное филе лосося с сальсой из манго 2022-04-09T21:22:32+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram