Чешуя поможет определить возраст рыбы — все очень просто

Опытные рыбаки знают, что размер и вес рыбы — вовсе не основной показатель возраста. По внешним признакам возможно лишь предположить, сколько лет той или иной особи. Более точные данные получают при детальном рассмотрении чешуи, костей, жабр и внешней окраски рыбы — именно они имеют значение.

Что подскажет чешуя?

Как определить по чешуе возраст рыбы? Поначалу, когда она совсем мала, чешуйки крохотные и прозрачные. У некоторых особей они появляются уже через месяц после рождения. Затем под первой чешуйкой формируется другая большего размера. И так каждый год к ним добавляется одна новая.

Летом чешуйки растут быстрее, ведь рыба активно кормится и хорошо растет. В холодное время года процессы роста замедляются. Эта разница проявляется таким образом: возникают образования валиков и рубчиков, иначе называемых склеритами. На чешуе они расположены неравномерно.

как строение рыбы меняется с возрастом

Рыба активно растет — образуется больше склеритов, расстояние между ними широкое. Когда рост замедляется, склериты сближаются. Эту совокупность полос разного размера иначе называют годовыми кольцами. Количество таких колец лет равняется возрасту рыбы. Проще всего будет на практике узнать возраст по чешуе у таких видов, как сельдь и хариус.

Определяем точный возраст по годовым кольцам без ошибок

Исследованиями в этой области занимаются не одно столетие. Уже более 3 веков назад ученые поняли, что о том, сколько лет рыбе рассказывают концентрические линии, расположенные на ее чешуе. Их сравнивают с годовыми кольцами на спиле ствола дерева.

Последующие исследования подтвердили и более детально описали методы определения возраста рыбы по склеритам-валикам на чешуе и костях. Так что каждая рыба имеет своеобразный личный документ.

Не на каждой чешуйке хорошо виден годичный рисунок, поэтому рассматривать детали лучше под микроскопом. Обычно для исследования берутся крупные неповрежденные элементы с середины бока рыбы. После специальной обработки они рассказывают о многом:

  1. Цвет рассказывает о периодах роста рыбы: широкие светлые части говорят об интенсивном росте.
  2. Узкие темные кольца указывают на период его замедления.
  3. Светлые кольца еще называют «летними», а темные – «зимними».

Во время нереста рыбы на чешуе возникают добавочные кольца. Они тоже имеют определенное значение. Так, в «летнем» годовом кольце может находиться небольшое дополнительное колечко — нерестовое, которое говорит о голодании во время путешествия к месту нереста. Бывает, что нерестовые кольца видны лучше, чем годовые из-за повреждений чешуи. Часто это кольцо ошибочно включается в общее число лет.

Есть еще один метод, который широко распространен, но и он требует определенных навыков.

У рыбы нет слухового отверстия, отсутствуют ушная раковина и барабанная перепонка. Для изучения берется внутреннее ухо рыбы. Внутри него находятся отолиты в виде белых продолговатых зернышек. На них отчетливо видны концентрические пластинки, которые образуются при слиянии светлых и темных колец. Вместе эти кольца образуют одно годовое. Кстати, отолиты у молодых особей очерчены лучше, чем у взрослых.

Скелет рыбы: что можно понять по кости

Если перед вами окунь или угорь, чтобы узнать возраст, лучше осмотреть кости их плавников. Берется самый большой луч. Его предстоит срезать из наиболее плотной части.

Когда у рыбы довольно мелкая чешуя или ее нет вовсе, для подсчета возраста используют скелет или его костистые части. Определить возраст рыбы по костям сложнее, для этого нужны обширные знания и инструменты. Обычно для исследований берутся плоские костистые элементы, внешне похожие на пластинки. Таковыми являются кости жаберной крышки, черепа, челюстные кости или позвонки.

как определить возраст рыбы по чешуе

После обработки костных элементов карася спиртом, хорошо видны светлые и темные полоски. Их количество и рисунок идентичны с годовыми кольцами на чешуе. То есть, останется просто посчитать количество лет.

У осетровых для изучения костных частей и определения возраста подойдут лучи плавников на спине, которые полируют до прозрачности, чтобы рисунок стал более четким. Узнать, сколько лет щуке можно по отшлифованным позвонкам, у окуня исследования ведутся по кости верхней челюсти, а у сазана — по жаберной крышке. Процесс простой, но очень интересный, а главное, благодаря ему можно получить хорошие результаты.

В области определения возраста рыб уже накоплено достаточно опыта и опубликовано множество исследовательских работ. Описанные методы являются самыми надежными, но идеальными их считать нельзя. Ихтиологическая наука продолжает развиваться и находить новые способы изучения возраста жителей подводного мира. Сегодня узнать, возраст, к примеру, карася, можно, применяя указанные способы.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Евгений Грёзин/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Чешуя поможет определить возраст рыбы — все очень просто 2021-01-26T20:15:23+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Рецепты из морепродуктов